花美食,攀枝花美食

1. 花能做菜吗，有哪些用花做的美食？
2. 与莲有花关的著名美食？
3. 农村的泡桐花陆续开放，泡桐花可以做哪些美食？

花能做菜吗，有哪些用花做的美食？

我泱泱中华大吃货，上天入海寻找食物的踪迹，吃花什么的，完全小case啦。

适合做来吃的花，也着实不少。

恰逢阳春时节，槐花、紫藤、玫瑰、白玉兰吃起来正当季。新鲜***下的槐花，滚水焯一下，与鸡蛋同炒或者加面粉清蒸成饼，都有一股素淡的雅香。紫藤花直接素炒，或者切碎了加在白粥里，很爽口。白玉兰花瓣表面裹一层面糊再油炸，装盘后煞是好看，口感也十分酥脆。玫瑰香味馥郁，做成酱当点心或者汤圆馅很棒。云南大名鼎鼎的鲜花饼，馅料便是新鲜的玫瑰花。

再过一两月，栀子花盛开，***摘下来加一点生抽和食醋凉拌，吃起来香滑爽嫩，别有一番风味。团团簇簇的茉莉花用来炒鸡蛋，是极爽口的时令小菜。菜园里的南瓜也开花了，选半开未开的肥硕骨朵，裹一点面糊油炸，起锅时在表面撒一层糖霜，很是香甜。

盛夏季节，素有千湖之省美誉的湖北，绵延不见尽头的湖泊河网中，接天莲叶无穷碧，大朵粉白荷花迎风摇曳。清晨早起，***两支带着露珠的荷花，下油锅炸一炸，端上桌仍是娉娉婷婷一大朵，吃起来又脆又香。临湖嚼花，再配一壶清热去火的荷叶茶，夏天的幸福指数噌噌噌上升。

待到金秋季节，满城桂树飘香。晴好的日子，将***下的桂花在大太阳下晒干，用来泡茶很是香浓可口。做甜品时加一点干桂花，则是点睛之笔。湖北产藕，许多本地餐厅喜欢做一道桂花糖藕的凉菜甜品，深受女生、小孩欢迎。

畅游花海

心心相扣

“映日荷花别样红”，在你身体畅游花海之际，舌尖也“潇洒走一回”。在东莞水乡麻涌镇华阳湖畔，趁着鲜荷竞绽，华阳湖多个餐厅推出荷花宴，花样美食让舌尖畅游花海。

荷塘喜事多 满盘皆河鲜

花当然可以做菜，今天在我国的很多地方都有用花做的美食，我国的花食历史悠久，比如在《吕氏春秋》中就有记载，商代大臣伊尹就善于用“寿木之华”制作美味。要问花能做什么美食，那简直太多了。用花做茶，可以做成花茶，用来泡茶。有人喜欢煲汤，也可以加入一些当季花瓣。还可以做成糕点，比如桂花糕，百花糕等。下面给大家介绍几道花馔。

一、桃花榆钱饭

父母那一辈的时候，物质条件匮乏，榆钱是个好东西，每年三四月份，就是一家人去摘榆钱的时候，新鲜的榆钱只需要进过简单处理，再用清水淘洗四五遍，就可以用榆钱拌面，然后上锅蒸了，蒸熟后的榆钱其实可以直接吃，味道也还不错。三四月份春笋也出来了，所以可以加一下春笋碎，用热油泼后，撒上桃花瓣。好看又美味。

二、槐花菜

一般来说，槐有国槐与洋槐之分。用于入药的一般是国槐的花蕾，即俗称的槐米。而民间

食用的槐花则多是洋槐花。第一道槐花菜是洋槐花猪肉丸子，将新鲜的槐花洗净后，焯水，放置于一边。等猪肉糜烂后，加焯水后的洋槐花，做成丸子微火煮熟即可。第二道就是洋槐花蛋炒饭，将春笋切成碎，和槐花一起放入碗中，再加入鸡蛋，拌匀，再放入大米饭后同炒即可。

三、凉拌茉莉花

到了夏天的时候，天气一热，胃口就不好。这个时候，正好是茉莉花盛开的时候，就可以做一道凉拌茉莉花。将***摘后的茉莉花用清水洗二遍，洗干净，避免有什么小虫子。然后在碗里放些盐和水，将茉莉花浸泡在其中。烧小半锅水，等水开后，将茉莉花从盐水中茉莉花倒出，煮大概五分钟。然后捞出来沥干水后，将茉莉花装盘。取一个小碗，加入红油，花椒油、姜蒜末、糖、盐、香油等配料。拌匀，配料可以根据自己的口味来配，笔者就很喜欢加一点香醋。最后将配好的酱汁倒入茉莉花上拌匀，即可食用。

文/Cola

与莲有花关的著名美食？

1、莲花血鸭

莲花血鸭属赣菜系一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特征名菜。莲花血鸭因具有"色美味香、新鲜可口"的特色而被列入"十大赣菜"之一。

2、莲花白鹅

属小型肉用型种类。因主产于莲花县而得名，体躯宽而长，呈长椭圆形，头大，呈纺锤形，喙扁宽，橘***，眼睑淡***，喙后基部正上方有一半球形橘***肉瘤，茸毛白色。

农村的泡桐花陆续开放，泡桐花可以做哪些美食？

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泡桐花当然能吃的。不过不能像槐花、榆钱那样的吃法罢了。

1、在中国的晚春，从白山黑水到美丽的江南，从西部高原到沿海之滨。淡紫色的喇叭花，一簇簇、一串串，爸爸说，小时候的糖罐，奶奶说那是我们家乡的青黄不接的救命草。今天作为年轻的一代，没有老年人的那种感觉，但是我们追求的是生活的质量。

2、泡桐花属于玄参科植物泡桐的花。花属于聚伞花序，花冠管状漏斗形，白色，内有紫斑，香气，子房有甜味，由于中国的地域广阔，泡桐的分布又广，所以花期略有不同，花期2-4月。

3、药用价值：中药药性：苦、寒、辛。具有清热、解毒、疏风散热、清肝明目的功能。主要治疗例如：肺热咳嗽、急性扁桃体炎、菌痢、急性肠火、急性结膜火、腮腺火、疖肿、疮癣、支气管炎等等（提醒谨遵医嘱）

4、泡桐素和芝麻素，可以驱赶蚊蝇。

5、著名的行道树和绿化树木。

1、泡水

对于泡桐的吃法，最好摸过泡水喝。方法：取泡桐花，热水泡30分钟以上即可饮用，具有清热、去火的功能，最好的是可以一定程度对于青春痘有一定的作用。

泡桐花可以吃，还有一定的药用，通常在春季花开时***收，晒干或鲜用。

之前在网上见过一个网友分享，农村一大姐拿泡桐花做桐花馍，大概做法是这样的，先用水焯下泡桐花，去掉其苦涩味，加把小葱剁碎，加点白面、盐进行调味，活成面糊状，开锅摊开，像烙饼一样做熟即可，桐花有甜甜的味道，吃起来香糯可口。

泡桐花有一定的药用价值，花部入药，味苦、性寒。具有清肺利咽、解毒消肿的功效。主治肺热咳嗽、急性扁桃体炎、菌痢、急性肠炎、急性结膜炎、腮腺炎、疖肿、疮癣等病证。我国很多地方都可以见到。

既然是有药用价值，就避免不了一些毒性，所以在使用方式上要注意一下：泡桐花内服最常见方式是煎汤，每次量不超过25克。如果是外敷，要用新鲜的泡桐花，适量捣碎，涂抹在患处即可。

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说到泡桐花，泡桐花的那个香味瞬间就弥漫在自己的记忆里。我们学校有很多泡桐树，每到泡桐花开的时候，我们都会在泡桐树下跳绳、玩沙包，还会吸食泡桐花的花芯，甜甜的，泡桐花的尾部用绳子连接在一起，戴在脖子上，手腕上，别提多美了。泡桐花还可以做成很多美食，下面我们就一起来看一看吧。

泡桐花煎饼

将泡桐花去掉尾部洗干净后用水焯一下，去掉泡桐花的涩味，将焯好的泡桐花攥出多余水分后切碎，加上小葱碎，白面，适量的盐，花椒粉等，和成面糊下电饼铛煎熟。煎好的泡桐花煎饼香香甜甜的，很美味。

蒸泡桐花

蒸泡桐花的做法和蒸豆角的做法差不多。将泡桐花摘掉尾部洗干净，加入面粉和食用油搅拌均匀，将搅拌均匀的泡桐花上锅蒸20分钟就好了，吃的时候加上用大蒜、酱油，盐和成的酱汁，别提多美味了。

凉拌泡桐花

将泡桐花去掉尾部清洗干净，焯水去掉涩味，浸泡在清水中5-10分钟，捞出沥干水分加葱沫、蒜泥、香菜、盐、麻油等调料搅拌均匀就可以开吃啦。

泡桐花粥

前面的步骤和凉拌泡桐花一致，先把粥煮好，再加上泡桐花煮开后，一锅喷香的泡桐花粥就做好了。

泡桐花除了做一下美食之外，还可以泡水喝，有清热利咽、解毒消肿等作用。