扬州东关街美食,扬州东关街美食攻略

1. 东关街必吃小吃榜？

东关街必吃小吃榜？

扬州东关街小吃排行榜是牛肉饼、叠汤圆、聚香斋的豆腐脑、酥香缘的胡辣汤、老杨药膳酥、大麒麟阁的京果粉。

叠汤圆最好吃。牛肉饼，价格不贵，很是实惠。牛肉饼的饼皮非常酥脆，而且特别薄，饼皮包裹着香味浓郁的肉饼，相当实在，一口咬下去，香脆的饼皮和喷香的肉聚香斋的豆腐脑饼，就在口中交融，这就有了一种“大块吃肉”的豪爽感。

叠汤圆说的是制作手法，汤圆放在筐里来回叠滚，保证了外皮的劲道口感。

招牌上的汤圆有四喜、五福、六顺几种，附注里还写明了使用的是哪些馅料。

四喜汤圆里有芝麻、豆沙、青菜、鲜肉。

五福和六顺则分别在“四喜”的基础上加上荠菜和水晶馅，不同的形状代表不同的馅。喜欢吃汤圆的小伙伴们一定不能错过！老杨药膳酥，小吃点心是现做现卖的、最有名的是药膳酥。他家的药膳酥品种很多，有芝麻酥、核桃酥、红枣酥、瓜子酥、花生酥等。据说是祖传的药膳酥工艺，口感酥脆、营养丰富、唇齿留香。曾经还被中央电视台推荐过！现做的酥拿在手里热热的。等冷了以后再吃，口感就会很香甜松脆。