huangp1489 发布于2025-03-18 02:17:40 美食小吃 6 次
第一种:黄石港饼,黄石港饼是湖北黄石境内传统特色小吃,当地港饼的制作技术十分重视,主要以面粉、芝麻、冰糖、小芝麻油和糖桂花等为原料,制作时先经过皮、馅饼、制馅烤等工序精制而成,产品有麻色黄、柔爽、甜清香等特点,入口后具有幽雅天然麻香的独特特色,据传清朝嘉庆年间,黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有刘丰泰杂货店,店内有刘合意的糕点师,为了招揽生意,他在龙凤饼上加入了桔饼等原料,在年糕的两面粘上了芝麻,这是黄石港饼的由来。
第二种:大冶糊面,大冶糊面是黄石大冶市内特色小吃,本地叔叔的面制作技术很讲究,主要以面为原料,制作时先煮面条放火,拿冷水和红肉丁、豆腐丁等一起下锅煮,3、煮好后加入调味料,制作面团,那个特别的地方面条很短,面条可以煮,成品后面有浆糊,里面有面,有胶水,一直很受欢迎。
第三种:黄州豆腐,黄州豆腐是黄市内的特产之一,当地的豆腐制造技术很讲究,主要以豆腐为原料,选择水、材料,浸泡豆,捣碎灰浆,蘸灰浆,压板,成品不仅雪白柔软,没有豆的腥味,而且极有韧性,用手指顶不破,放在菜篮子里不碎,切丝打汤不散,价格也很便宜,所以很受当地人和外国游客的欢迎。
第四种:茄子粉,茄子粉,是黄石境内很受欢迎的一种特色小吃,本地茄子面的制作技术很简单,主要以面和圆茄子为原料,制作时先把茄子去皮切成丁,再加少量盐腌制,西红柿和三块肉切丁切备用,把锅里的火点上油,加热后放入生姜和五花肉翻炒,再加入八角和茄子用大火翻炒,最后加入番茄,加入盐、砂糖、酱油调味,煮三分钟,在出锅前加入五香粉和芝麻油,浇在煮好的荞麦面上,成品后清爽光滑,有咸味可口等特征。
第五种:金牛千张皮,金牛千张皮是黄石境内冶金牛镇内的传统小吃,当地千张皮的制作技术十分讲究,主要以大豆为原料,制作时首先将大豆制成豆腐脑,用竹器搅拌,用天妇罗挂在布大小的木箱上,每盖一层一层的棉片然后用木棍把比木箱稍小的树塞进箱子里,拧干水,再把抹布从箱子里拿出来,轻轻地用水剥下,每10张就能清楚地看到一张正面和背面的皮的图案,好像是长方形的手帕,当地千张皮的吃法多样,可以做各种好吃的菜,最常见的吃法是把鲜鱼切丝煮,味道很好吃。
黄石坐一桌旅游城市,不仅旅游景点众多,在各位小伙伴休息室选择美味的时候,往往会选择比较好的餐厅,比方说第一个是大流浪火锅露酒场,第二个是奈九居酒屋,第三个是罗田吊锅,第四个是黄石富力万达豪华酒,第50裤中裤文化主题餐厅第六式黄石托尼洛兰博基尼酒店中餐厅等等
关于黄石的十大美食啊,黄石的美食有很多的,每一种美食都是有故事的,发明它的人肯定是包含着感情去做的,而且每个不同地方的美食也是包含着地域特色的,当地人喜欢吃这些美食是因为有一些情怀在里面的,而黄石的十大美食,我比较喜欢的有土豆片,黄石港饼,太子豆腐,金牛千张,阳新印子粑,大冶红心芍,阳新屯鸟,大冶糊面,丰源口螃蟹,金牛麻花这些吧,每一种都带着一些本地的特色,比如黄石土豆片
作为黄石各大街头巷尾最受欢迎的小吃之一,土豆片可是很受欢迎的呢,走在街上突然饿了,在你附近肯定会有卖土豆片的,不论是小摊贩还是稍微有店面的土豆片,都是很受欢迎的,削的薄薄的土豆片,丢到油锅里,滋啦一声,翻滚了起来,捞出来炸的脆脆的,淋上商家特制的酱料,真的是很好吃的一种美食呢,还有藕夹,臭干子之类的炸着也特别好吃,来到黄石必吃的就是土豆片了。还比如太子豆腐
太子豆腐也是一道名菜了,产地是阳新县的太子镇,是本地家喻户晓的豆腐,最大的特点是嫩滑可口,无论是煮汤还是红烧太子豆腐都别有一番风味,虽然嫩但是煮汤的话却不会破掉或者是散开掉,所以这种豆腐十分受欢迎,也是可以尝一尝的本地美食。
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