旅游城市推荐海边福建美食,福建海边小吃

1. 福建特色摆摊小吃？
2. 从福建众多小吃挑一样最爱吃的，你会选哪个？
3. 福建宁化有什么美食可以推荐？

福建特色摆摊小吃？

油条，海蛎饼，黄米糕，元宵丸，锅边糊，麦芽糖，冰糖葫芦，花生汤，烤红薯，爆米花，拌面，扁肉，福鼎肉片，海蛎煎，碗糕，九龙粿，肉粽，清明粿，芋头粿……

等等等等。太多了哈。

从福建众多小吃挑一样最爱吃的，你会选哪个？

我觉着福建小吃最好吃的是沙县国际大小吃，并且不是我一个人这么说，而是经过市场检验的。全国各地都能找到沙县小吃的身影。

沙县隶属于福建省三明市，这里很多的百姓外出做餐饮，成就响亮的“沙县小吃”国际性地域品牌。

沙县小吃不算单独的食物而更像是一个套餐，代表性的有扁食、拌面、蒸饺。拌面做打底，蒸饺作点心，扁食做汤类，一套下去能让食用者无比知足。

沙县小吃还有个特点是快，不用让食客等待太久。

还有个特点就是可获取性，沙县小吃分布在中国的各个角落，能轻松获得。

最后的特点就是性价比高，吃的喝的点心都有。经济实惠。

市场是检验口味的唯一标准，真正的美食能突破地域口感差别，沙县小吃就做到了。 所以说，沙县小吃是福建最好吃的小吃，也是最牛的小吃了。

Ps：能与之匹敌的，只有兰州拉面了。

小马说旅行，人生在于行走，旅途需要记录。在小马的旅途中，同样会关注到当地比较特色的风味美食，在我看来最正宗的美食一定不是那些红遍网络的小吃，反倒是一些看起来不太网红的当地小吃却成为我的心头好。在我看来这些只有在当地吃到的美食，才是最能够反映当地饮食文化。

作为有着众多自然和人文景色的福建来说，来这里旅行除了欣赏海洋和山脉风情之外，还不可以错过的就是福建风味的地道美食。在小马走了福建的5个城市之后，发现众多的小吃中这4个是最让我喜欢的，同样非常适合第一次来福建旅行的旅行者品尝，相信一定会让你惊喜。

那么这4个小吃分别是什么？下面小马来分享一下，看看你都品尝过几个？

四果汤

在我看来当你来到福建旅行，想要品尝特色饮品的话，那么最适合的就是福建特色的四果汤。这个饮品几乎成为了福建饮品的代言，四果汤也就是一种包含了四种食材的甜品，我们可以在商家提供的众多食材中选择4个来进行搭配，其中石花膏是必须的，接着选择另外3种，比较推荐的就是红豆，芋圆，芋头。选择好食材之后，店主会在上面加入刨冰，这样一份清清亮亮的四果汤就出炉了。

可以说这几乎是每个福建人夏日回忆，也是旅行者来到福建最不能错过的夏日饮品。

面线糊

如果来到福建旅行想要品尝地道早餐的话，那么面线糊一定是最不可错过的一个。这几乎是大部分福建人早餐最喜欢的美食之一，尤其是泉州和漳州地区。

在这两个城市中旅行，你往往会发现面线糊的店铺很多，你大都可以随便地找一家就可以，因为往往味道都还不错。面线糊其实就是用面线煮成的糊状物，吃的时候在里面加入自己喜欢的食材，食材多达50种，小马个人比较推荐大家可以试试醋肉，大肠，蛤蜊以及卤蛋等等，就是这样一个看起来普普通通的面线糊，却可以让你品尝到最特色的闽南味道。

卤面

我会选择沙茶面。

沙茶面是厦门华侨从马来西亚带回来，又继续发扬光大的一种面食小吃。

做为从小在厦门鼓浪屿长大的人，我每次回厦门，第一顿必吃沙茶面，而且一定要到厦门中山路旁边，靠近大同路那家去吃，就是排队，也要吃。

沙茶面的汤头独树一帜!汤汁浓郁香鲜，是用虾干，鱼干，(虾干小鱼干都要炸香，再磨成粉)红葱头，老姜，等十几种食材构成，.研磨细，制成沙茶酱，再用卤好煮熟的猪干，猪肚，猪心，鸭血，鸭腱，海虾，鱼丸，鱼片，大肠，鱿鱼，油豆腐，豆芽等做为配菜，面是碱水面，比较细，口感滑爽，面煮好，放入辅料，再浇上滚开的沙茶汤料，就是一碗过齿难忘的沙茶面!。

福建宁化有什么美食可以推荐？

优岳答题 不偏不倚 敬请关注↗

福建宁化，地处闽赣交界，客家祖地，闽江、赣江、汀江的源头之一。独特的地理位置和客家风情，造就了一方独特的客家美食。

宁化老鼠干

宁化老鼠干是闽西八大干之一，也是让外人感到毛骨悚然的一道黑暗料理。殊不知，宁化老鼠干是用野外的田鼠制作而成的；宁化地处山区，田野广茂，田鼠猖狂残害庄稼，当地人在冬季农闲的时候就来收拾这帮家伙，使用土制的“竹筒捕鼠器”，把捕获的田鼠架于锅里蒸或放入柴灰里焙，掌握火候，便可将鼠毛拔得一干二净；剖腹去除肠肚肺（肝和心可留存），将鼠肉用水洗净；再用米饭、米糠或者木屑烟熏烤香，烤成酱***或咖啡色即可。

兜汤

兜汤的制作很简单又很有讲究，主要有“猪兜”和“牛兜”两种。猪兜，取猪前腿上肉，将瘦肉切成小厚片，加入适量酱油、盐、味精抓均，拌入地瓜粉搓透；煮“猪兜”用滚水，将肉放入沸水里，放入入鱿鱼干或墨鱼干同煮，加入盐、味精、麻油，水再开一次就好了，撒上葱花，将火撤去，否则就不脆嫩了。牛兜的制作工艺与猪兜基本相同，所不同的是可以一煮再煮，直到煮烂为止。

米包子

米包子又叫韭菜包，在以前，米包子只有在招待贵客时才制作，足以见得它在客家人心中的份量。

大米浸透磨成浆，米浆倒入锅中在温火中搅拌熬成固状，铲起放入簸箕内、用双手蘸食油反复搓揉成米面团，制成米包子的外皮；瘦肉、笋、菜心(或萝卜)切丁，韭菜切小段，下锅炒熟加入调料制成馅料；将米面团掐成薄薄的皮，包上馅料，上蒸锅蒸熟即可。

擂茶

在宁化，家家户户都有吃擂茶的习惯，平时自家擂茶饮用，遇有客人登门，擂茶待客。擂茶不仅能解渴、充饥，还能清凉降火、消痰化气、健脾养胃。擂茶中有青草药、芝麻、炒米、炒豆等多种佐料，故擂茶具有清香、爽口、味道独特的口感，深受客家人的青睐。

青草药切碎，连同茶叶、油、盐等同放入擂钵中，擂茶的人坐着，双腿夹住擂钵，手握擂持，频频擂捣、旋转，要将擂钵内的东西擂成茶泥；擂茶的同时，锅里烧水煮配料，如花生仁、 绿豆、赤豆、玉米、粉干、瘦肉、猪小肠等数十种食材可供选择，煮熟后，把擂好的茶泥倒入锅中搅拌，再撒上葱花、芹菜末，焖上片刻，擂茶就做好了。

福建三明的宁化县，古时属于汀州府管辖。由于其特殊的历史背景，留有深深的“客家文化”印记！当地人创造了伊府面、鱼生、韭菜包、烧卖、大卷、三蒸汤、松丸子等等这些独具风味的客家小吃👌

对了，还有名声在外的老鼠干，属于"闽西八大干"之一，但是被外省人看做是宁化美食的代表性IP，壹周君认为这就有失偏颇啦😁

宁化是公认的客家祖地，当地人最爱的一款小吃就是烧卖。与福建其他地区一样，宁化烧卖的皮也是芋子粉制作的，配上地瓜制作的淀粉混合，包上***、白萝卜、香菇、冬笋、猪肉等制成的馅料，就成了玲珑剔透，美味香鲜的乡土佳肴。

蒸熟之后的烧卖，洒上麻油和酱油，趁着热来吃，就是最市井的“宁化味道”！

宁化还有一道传统名菜——鱼生。用的是草鱼肉，切成薄片，然后洒上麻油，蘸酱油和芥辣来吃的。

当地人吃鱼生也是有选择性的，分上品、中品、下品，大家一般都会选择花鱼、鲫鱼、罗非鱼这些上品来吃，鱼肉筋道，味道也甜。

至于当地人常吃的伊府面，其实就是油炸鸡蛋面，与方便面口感有点相似，加入了各种臊子，味道独特。

另外壹周君推荐尝试一番宁化长桌宴，其实也就是农村常见的八大碗，但菜品都是当地客家特色菜肴。比如芝麻黄粿、清炖土猪肉、卤驼子，太平燕、兜汤这些的。

福建宁化可是客家美食的聚集地，不知道你听过它的大名了吗？如果没有，赶紧来了解一下吧，有空的时候，吃货们约起！

提到宁化美食，就不得不说起“八大碗”，这可是宁化人逢年过节少不了的宴席菜谱。这里面包含面、鸡、燕、炖鱿鱼、扣糯饭、汆猪肉、鱼、莲子汤(或者是米仁甜汤、酸汤)。八又象征着发，讨了个好彩头。

当然提到了宁化美食，这闽西八大干之一老鼠干，就不得不说了。老鼠干其实是田鼠或山鼠干，本身就是可以食用的。虽然这是当地下酒的好菜，但敢吃的外地人可不多。

除此之外，宁化还有兜汤。兜汤就是滑牛肉汤，味道鲜美，十分下饭。

黄粿， 宁化的黄粿象征着今年的丰收来年的风调雨顺，据说这在旧时还是皇帝御赐的米粿。黄粿经蒸米、捣烂、蒸熟几个步骤后，吃时再放入油锅中炸一下，味道可香了。

擂茶，宁化客家擂茶简称宁化擂茶，解渴、充饥、清凉降火、消痰化气、健脾养胃都是它的功效。擂茶中加入炒米、炒豆、芝麻、青草药等，清香爽口。