huangp1489 发布于2024-03-26 11:18:49 美食小吃 41 次
你好,厦门有很多可以吃海鲜的地方,如下:
1. 曾厝垵:这里是厦门的著名景点,也是一个集美食、休闲、购物于一体的地方,海鲜餐厅很多。
2. 禾祥西路:这条路上的海鲜餐厅很多,有很多口碑好的餐厅。
3. 环岛路海鲜街:这里是厦门比较著名的海鲜街之一,有很多海鲜餐厅,价格也比较实惠。
4. 筼筜湖:这里有很多渔民村,可以品尝到新鲜的海鲜。
5. 美食街:集美食、购物、***于一体的地方,有很多海鲜餐厅。
6. 厦门市场:市场里可以买到新鲜的海鲜,还可以找到很多小摊贩做的海鲜小吃。
我来简单介绍一下湛江的地理位置,湛江位于中国大陆最南端雷州半岛上,地处粤桂琼三省区交汇处,南濒南海隔琼州海峡与海南省相望,西临北部湾,背靠大西南,东与茂名市相连。
湛江的海鲜主要以虾和螃蟹生耗为主我来详细介绍一下。
1.湛江的虾:有两种,分别是湛江虾和谈虹湛江人素来认为虾能活络、通乳、入肾、脾经,常把虾作药膳,肾虚畏寒用虾炒韭菜壮阳,妇女哺婴,虾煲黄豆催乳;病后体弱,煮虾粥补身……湛江虾嫩滑鲜美,甘香可口,营养丰富,食而不腻。剥壳的大虾,形如凤尾、如琵琶、如水晶,可摆出各样花色图案,令人馋食三分,做法也是多种多样,任君挑选,白灼、椒盐、油焗、串烧单独烹调,或与各种菜肴搭配制成各款美馔,都很受欢迎。
2.湛江螃蟹:近海吃海,蟹是少不了的海鲜,酒楼饭店食肆,都有蟹的招牌菜,除名贵的膏蟹外,也有较便宜清甜的肉蟹、花蟹。清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜葱、椒盐、药膳,烹饪方法多种多样,任君选择。外地客人到湛江,总希望品尝湛江蟹的滋味,也以此为一乐。
3.湛江生蚝:湛江地理位置优越,环境也不错,这里养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美,口感清甜无渣、爽滑,可制作多种多样的生蚝食品,再来说说做法:湛江生蚝可以不用大料,清蒸就很不错。1.先将生蚝肉清洗干净,将多余的水份沥干,摆好盆。2.将蒜米、姜片、辣椒切成粒状3.热锅,然后倒入花生油再将姜、蒜、辣椒粒倒入锅中翻炒加入少许盐,闻到蒜香味即可4.将炒好的姜蒜均匀铺在蚝肉上,再撒些盐花及洒少许料酒5.保鲜膜将盘子包好密封,用牙签在保鲜膜上扎5-6个小洞,用于排气6 .水烧开后放入蚝肉蒸煮6-7分钟即
大家有机会一定要来一下湛江旅游,这里真的很美。😊😊😊
沙虫,超好吃,不够有点视觉挑战!可以去海鲜市场逛逛,周围一般都有海鲜加工的饭店,买一大桌,杂鱼汤,最难忘,味道鲜的没边,也可以去尝尝海鲜蒸汽锅,锅底是粥,干净卫生,原滋原味,真的非常好吃!我湛江外地人哈。
湛江好吃的海鲜可多了呢,让我印象最深刻的是生蚝,很多地方都可以买的。街道边上就有很多,一般是烤的,你可以等直接烤熟就吃,那可新鲜了,原汁原味的,或者加上蒜蓉,或姜末,或酱料等都是不错的。嘻嘻,以前在学校读书时可喜欢吃了,经常傍晚下课后就去大排档上吃一顿,好怀念吖!
还有说到海鲜当然少不了蟹啦,蟹的做法更是多种多样的,或清蒸、或油焗、或酸甜等等,一般饭店都有得吃的,哈哈,一边剥壳一边吃,让你停不下口呢!
其他的还有那些龙虾、鱿鱼、各种鱼类等都不错的。龙虾清蒸,再加上一点配料,一口一口的,美味极了。去到一个地点会想买点手信之类的,湛江鱿鱼干之类的很多人都喜欢当做特产拿回家给家人朋友尝尝的,这个是不错的选择哦。还有的就是可以尝尝那里的杂鱼汤,也是很好的。
记得过年的时候看《舌尖上的中国第三季》壹周君就被泉州的海蛎煎圈粉了,软嫩香酥的样子好生喜欢。除去这个,蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、白灼东山小管、八宝鲟饭都是很值得一试的。
海蛎煎就是蚵仔煎,壹周君去厦门的时候经常见到这种小吃,毕竟是闽南地区小吃排行榜上的霸主,那味道和口感都是经得起吃货们的考验的。能吃到现剥现卖的蚵仔再好不过了,因为越新鲜做出来的蚵仔煎越多汁鲜嫩。
八宝鲟饭是闽南地区的一道传统菜肴,这其中的鲟是红鲟,一种生长于闽江口的海水与江水交界处的蟹。红鲟的做法蛮多样,与糯米饭制成的八宝鲟饭是其中一种。
八宝鲟饭的做法很是复杂,红鲟只是它的原料之一,配上八种辅料才算完整。这八种辅料有虾米、猪肚、鸭肉、火腿、花生、鸭肫、香菇干和冬笋。红鲟膏肉丰美紧实,配料又各具风味,整体口感属咸甜味。
闽南人家最常见的海鲜做法之一就是蒸,蒜蓉粉丝蒸鲍鱼就将这一烹调方法淋漓尽致地诠释了出来。蒜香味不算浓重,最大程度上保留着鲍鱼的鲜美。
小管是对东山人民对小鱿鱼的特定称呼,由于这种小管的生活习性,只有在东山岛特定的海域才能捕捞到,所以东山小管也变得弥足珍贵。
一般正常的小管只有巴掌大,很是娇小,身体晶莹剔透。小管最常见的做法就是白灼,很多人甚至在烹饪的时候都不会开膛破肚,直接扔进开水里煮三分钟,肉质变白之后就捞上盘了。
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