生美食,荒野求生美食

1. 生水饺做法？
2. 什么叫生炒面？
3. 生栗子怎么做好吃？

生水饺做法？

生水饺是指将已经包好的水饺直接放入开水中煮熟的一种方法。下面是制作生水饺的一般步骤：

准备好饺子馅和饺子皮，将饺子皮平放在手掌心，放入适量的饺子馅。

将饺子皮对折，用双手的食指和拇指捏住饺子皮的两端，向中间捏紧，将饺子皮的边缘捏成褶皱状。

重复上述步骤，直到将所有的饺子都包好。

锅中加入适量的水，放入生水饺，用大火煮沸。

生水饺是一种传统的中国小吃，制作方法简单易学。下面是生水饺的做法：

所需材料：

1. 饺子皮：面粉、水；

2. 馅料：猪肉末、韭菜、姜末、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、鸡精等。

步骤：

1. 将面粉和水混合揉成面团，醒发30分钟；

2. 将肉末放入碗中，加入切碎的韭菜、姜末、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀；

3. 将面团揉成长条状，切成小剂子，擀成薄皮；

什么叫生炒面？

生炒面是山西省临汾市翼城县独有的风味小吃，制法类似焖面，但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，做工精细，别具风味。正宗的生炒面相传是翼城县张氏发明，距今300年，名扬三晋。翼城县隆化镇当地祖传的生炒面素有“北京的烤鸭，翼城的面”的美誉！在当地流传数百年，久盛不衰。

生栗子怎么做好吃？

秋季是栗子成熟季节，买上两斤新鲜的栗子来一个糖炒板栗，简单上锅一焖，满屋都飘着香味。孩子大人都喜欢。

板栗味甘性温，也叫毛栗子。素有“千果之王”的美誉。国外有的人称它为“人参果”。

在我们北方，山东这地方也是板栗主要的生产基地。特点是果实小，肉质糯性。含淀粉、糖、蛋白质等还含有多种维生素和无机盐。正是覆盖了这些营养成分，吃板栗才能健脾开胃，补肾强心。

板栗属坚果类，但是它不像有些坚果有那么多的油脂。据说干板栗含有碳水化合物比粮食谷类还多。含有的维生素成分比粮食还要高出很多。

立秋后吃栗子，补肾益气少生病。由于现代人饮食过于精细。或小儿偏食等问题，造成的脾虚证，有调理肠胃等作用。

栗子吃法很多，即可鲜食，煮，焖，炒菜用，也可加工食品。南方多数用来做菜。如栗子炒鸡，栗子炖猪蹄等等。北方糖炒栗子，栗子粥栗子饭等。糯、香、甜美味可口。深秋大街小巷飘出的糖炒栗子的阵阵香味，勾起人们美好的记忆。

下面来介绍家庭版糖炒栗子。

材料：板栗500克，花生油5克，蜂蜜10克，糖10克，清水15克。

做法：

冬至过了，今年冬天总觉得少了些什么。街头空空荡荡，早上没有煎饼果子、鸡蛋灌饼，晚上也没有烤红薯和糖炒栗子。

这是因为，今年北京开展“安全隐患大排查、大清理、大整治专项行动”，这固然是好事，可是对于吃货而言，冬季特色街头小吃吃不到了，简直不能更蓝瘦~

看来，今年要想吃到栗子的甜香，只能在我的老本行——烘焙里想办法了~

先来敲个黑板

1、全蛋液一定要使用室温的（20-25度）

2、如果你的城市还买得到糖炒栗子，那就赶紧去买。如果不方便买，袋装的即食栗子也是可以的，烤制后一样能散发满室甜香！

3、栗子碎就是把糖炒栗子或者即食栗子简单捣碎得到的，能为蛋糕带来浓郁的栗子香气~

4、我只在顶部放了一排栗子，如果超级喜欢栗子的话，可以多准备一些整颗栗子，先放一半面糊，摆一排栗子，再把另外的面糊放上去，这样就是里外两排整颗的~