huangp1489 发布于2024-03-27 10:18:50 美食小吃 64 次
我觉得在菜市场摆摊首先要对顾客定位,菜市场人群一般是大爷大妈,家庭妇女。卖小吃首先早餐外带的可以,因为很多人出来买菜都没吃早餐,来菜市场肯定得吃个早餐,比如煎饼果子,酱香饼之类的。另一种是可以卖烤鸡,凉菜之类的,来买菜也顺便买回去当做菜吃。对于其他小吃,这个人群估计兴趣不大。当然,这也是个人建议,实际情况还要实地考察才行,希望您能成功。
这个真的可以
我认识一个在我家附近的一个卖小吃的老板,真的很赚钱,他是烤鸡架平均每天400到500,就是太苦,每天被油烟熏。只要能付的了辛苦,再不偷奸耍滑用次品材料,一定能赚钱的。
我觉得完全没有问题啊。我这边早市呢,就有很多在市场上卖各种早点呀,油条豆浆神马的。但是如果说是白天的那种市场,你必须考虑一下那边的人流量大不大,否则小吃这种东西就得靠人流量的呀,如果没有足够的人流量,肯定生意不会太好的。
我觉得完全没有问题啊。我这边早市呢,就有很多在市场上卖各种早点呀,油条豆浆神马的。但是如果说是白天的那种市场,你必须考虑一下那边的人流量大不大,否则小吃这种东西就得靠人流量的呀,如果没有足够的人流量,肯定生意不会太好的。
我是摆摊专卖油条的不卖豆浆,一天最少收入 30元左右,一般收200左右,最多收入1000左右。
做小吃生意收入的多少?有时候一天60元都很难赚到,有时候一天两三百也很容易,有时候一天1000元都不难。
就像疫情前段的时间,专卖油条不卖豆浆,最少一天利润***300元左右,在暑***一段时间或国庆节或其它节日***时,一天利润最少800元左右,最高1000以上。
疫情爆发后,生意就很难做,我主要是在景区做游客生意,***肺炎一来,游客非常少,油条生意一天赚六七十都非常难。
特别是今年2022年更难,今年只做两三个月的生意,共它的时间都是停业,根本没有生意可做,就是做了一天赚钱二三十元都难。
摆地摊做小吃生意,一天能赚多少钱?谁也决定不了,每天的收入都各不相同,只有在每天结算之后才能知道。
想要每天多赚钱,小吃的色香味一定要满足客户的需求,价格也要合理,而且人流量也要足够多,才能一天赚到1000左右。
像我专做油条生意,如果没有疫情的影响,一天收入最少都是300元以上,一般500左右。
我做油条生意主要销售量是靠批发,批发给酒店和粉面馆子,只要游客多,一个酒店一天都需要一两百根左右,一个粉面馆子都要30至50根左右。
我做油条生意,一般一天零售量很少,有生意的时候,一般在200根以下,最多都不超过200根,两百根的油条,利润在180元左右。
先来说结果吧,摆地摊卖小吃类似于煎饼这种的,一个月扣掉成本基本上利润在15000块。
大家估计都听过煎饼摊大妈的月入三万的调侃,所以大家就会对煎饼摊一类的小吃业各种神化,仿佛是一本万利、无本经营的行业似的。
老家里摆小吃的不少,卖煎饼的更是不计其数,问了几个常年卖煎饼的经营者,基本上都在5000-10000一个月,超过15000的可以说基本没有。
一个煎饼大叔及其熟练,也需要1分钟才能搞定一个煎饼,一个饼平均下来也就五六块钱,一天下来生意好的可以卖100个,全月无休的话,一个月也卖不到2万块钱。
造成这样的原因主要是煎饼这一类的小吃有着及其严格的时间属性,也就是这一类小吃主要集中在早上7:30-9:30和晚上17:30-19:30,这也叫正常营业的有效时间,可能你出摊是在早上6点到10点,但是顾客光临的集中时间基本都在7:30-9:30。
在早上2个小时的有效营业时间,也就意味着你需要在这段时间内尽可能的去提高销售量,但是煎饼这种小吃天然的存在着即做即食,出餐率低,一小时不间断工作也只能60个左右,2小时也就是120个,中间还要加上找零等其他额外时间,造成有效营业时间内销售量基本只能在100个以下。
每个煎饼平均五六块钱,那么去掉成本,每月还能有多少利润呢?
下图是小吃煎饼的主要产品和售价,可以看出每个煎饼售价基本在5-6元。
下图是煎饼里面原材料的主要***格,平均下来一个煎饼的成本在2.26元。
摆地摊可以说是今年特别火的一个小项目,因为由于今年疫情的影响国家鼓励地摊经济。所以好多地方都专门开辟了一片区域专门让大家摆摊。
要说地摊每天最少赚多少钱,这个肯定是0了,因为一天啥都卖不出去这个很可能。
但是一天赚多少这个就很难说了,因为这个受很多因素的影响,比如天气,周内还是星期天了,摊主本身的经营了。还有摊位的位置了,所以最高能赚多少不好说。
据我见到的和我知道的反正有一天赚1000多,甚至2000的。
地摊也是生意,所以也讲究天时地利人和。所以想做地摊生意的朋友,也要提前考察市场,不能盲目跟风,不然也转不了什么钱,可能还不如去打工。
我就是摆地摊的,十来年了,每天的营业额一千左右,周末的话一千五左右,冬天最好的能月入三万左右,平时月入一万多,基本上最少也有两三百收入,这样算下来,其实收入不算高,毕竟两夫妻天天如此,真的很辛苦,比起打工,就是稍微自由一点,毕竟做这行,天气影响很大,刮风下雨的,都会影响
看到这样的问题就来回答下,我就是摆地摊卖小吃的,可以分享下经验,我是在大学门口卖石磨肠粉的,你说最少赚多少,最多賺多少要看个人的,每个人卖的东西不同,味道不同賺的多少就不一样了,我摆摊2年了,从开始的慢慢积累客户,到现在稳定下来,我感觉卖小吃就是味道不能太差,味道不好别人吃一次就没下次了,慢慢就做不下去了,。有好的味道再加上坚持下来,你就离成功不远了。我摆摊夜市卖石磨肠粉每天賺的钱不是很固定,一般就是500元左右,在我这边摆摊的人中算是中上等吧,我这有个卖炒米粉的和关东煮的賺的还要多点。单是对一个新手小白刚刚去做的,首先想着怎么生存下来,我见过很多摆几天卖不动就不干的。,万事开头难!摆摊还要时刻警惕城管抓车,反正反应要快。过完年这段时间我找了一些店铺想做早餐,都是租金和转让费高的吓人,怕賺的钱都给房东,前天在我摆摊旁边一个工地干活的大哥让我去他工地卖早餐,说他的工地几百人没有卖早餐的,这俩天去看看,。希望摆摊的同行都多賺些钱,加油!!!
很高兴回答这个问题,疫情下很多餐厅都不景气,但是有一此做的很精的小饭馆生意还是可以的,这要根据当地的情况,结合一下自己的经济承受能问题,行则坚持,不行则不干,不要把自拖住,
让我们共同打赢这场没有硝烟的战争,
我爱中国🇨🇳,我爱(今日头条)
咬牙撑着吧。
这次疫情以后,人们的思想观念,行为方式多多少少有所改变,比如人们明白了,没有非办不可的宴会,没有非吃不可的酒席。但小吃店肯定不会受影响。再说中国人健忘,好了伤疤忘了疼,很快就会大开吃戒。何况***还会鼓励消费呢。
小吃店疫情期间生意惨淡,不止光是小吃店,中型饭店也是一样,如果是自己的房子还可以,最起码是房租不用交,如果是租房那就得另行考虑,还有就是如果你的小吃店之前生意非常好,我建议还是不要关闭,相信疫情很快会过去,到时如果你的店没了,我觉得损失的还是你自己,如果是你之前的生意不怎么好,不是很赚钱,这样的话就没必要再撑下去,毕竟房租还是得交的,如果疫情过去你还想再开的话再从新租房子,从新开始,也许生意会比以前好也不一定是吧!
物极必反吧?
反正现在开公司都不易,我现在的做法就是坚持不开门,熬着。时不时对公帐号会扣不分钱,也不管。
小吃店在疫情后期可能会好些,但要想正常,目前很多人的接受度也需提高,还是尽量走线上,走外卖吧。
减少员工数量,保持收支平衡以便于能够生存下来就是了。
1、如果小吃店经营的食品可以外送,建议开通各大外卖平台的外送服务,可以有效增加销量,缓解实体门店的现金压力。
2、结合店面自身销售情况,以及周边配套环境(住宅区、工业区、商务写字楼),是否能开发套餐或者指定配送等外卖业务接洽渠道。
3、疫情已经趋于平稳,消费人群也在缓慢恢复,如果条件允许,自身还有其它谋生手段,经济压力没那么大的,在支撑一段时间,相信可以恢复。
重点还是,此次疫情给我们带来的启发是,互联网时代背景下的小吃店,也需要线上线下同时运行,这样才能在这样特殊的时期里,维持正常的收入。
这个要看哪个城市了,不同地域的人爱吃的东西是不一样的,南方人喜欢烧烤,北方人喜欢炸串,根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色,像新疆烤羊肉很多地方都接受。
大饼夹一切,提前在家把所有食材都做好了,各种味道,各种蔬菜,肉食都有,还有就是无数张大饼,就是北方人最喜欢的那种大饼卷大葱的那种面饼。然后问顾客需要什么菜,就这样把各种各样的菜夹到饼中,这道方便的美食早餐我想就不需要一一介绍了,太多了,图中大家可以看到的,什么都有:火腿肠,茄子,土豆丝,各种口味的咸菜,腌制的黄瓜片,鸡排,生菜,番茄酱,豆皮等等,有的我们都叫不出名字,就随便指要这个,要那个。只要加在里面一刷酱就好了,大饼可以去市场批发,找口感好的,当然手艺好的也可以自己做,菜品类都是提前加工好的应该也不是问题,希望能帮助你
谢谢!很高兴能回答你的问题!
随着夏季的到来,各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来,有各种各样的美食,也有各种各样的小游戏,还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手,好吃又不贵,我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点?
原因一:
就是做鲜榨果蔬汁,成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了,在准备一些当季的水果和水份大的蔬果,还有市面上常见的水果就好,制作起来很方便。每天只需要***购夜市需要的水果,和果蔬就可以了。
原因二:
夏天天气炎热,人们在逛夜市的时候难免会口渴,看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的,前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁,又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人,还有吃辣的东西的人,都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。
原因三:
一般逛夜市的人大多都是年轻人居多,而年轻人对鲜榨果汁更容易接受,而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子,大人们可以喝酒,而小孩又不可以喝酒,看到鲜榨的果蔬汁又健康孩子又喜欢喝,而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配,这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更健康,更安全。
原因四:
鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少,回报率高,因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬,价格比较低,如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果,比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高,也方便***购,但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。
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