huangp1489 发布于2024-03-29 05:20:04 美食小吃 39 次
在兰州,最具烟火气的小吃非马蹄糕莫属。这道小吃由绿豆面、花生粉等多种佐料制成,配上辣椒酱和酸菜,淋上热油,香气四溢。制作马蹄糕需要用特制的锅炸至金***,看着热气腾腾的马蹄糕,让人垂涎欲滴。而且这道小吃价格也非常亲民,是兰州人最爱的美食之一。每个小摊口都有自己的特别配方将这个小吃提升到另一个层次,让人充满期待。无论是寒冷冬天还是炎热夏日,马蹄糕总能在人们的味觉上掀起一番烟火。
兰州小吃排名1.兰州牛肉面,比较有名的店马子禄牛肉面,安泊尔牛肉面,乌穆勒牛肉面等2.兰州酿皮,有高档和水洗两种,有名的大众酿皮,小龚酿皮等3.灰豆子,4.甜胚子,5.热冬果,6,牛奶鸡蛋醪糟,属正宁路也是马爷牛奶鸡蛋醪糟莫属7.兰州浆水,解暑神器,来一碗浆水面搭配猪蹄和虎皮辣子,8.浆水漏鱼,9.三炮台,10.苦水玫瑰酱,11.兰州百合,12.兰州手抓,13.兰州羊杂,14.糜面疙瘩,15.丁娃烧饼,16.洋芋搅团,17.兰州糟肉,18.兰州籽瓜,19.兰州黄焖羊肉,20.爆炒牛犊肉!
1.兰州牛肉面、兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”,即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。
2.千层牛肉饼、3.酿皮、4.甜醅子、
5.灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品,灰豆煮的很烂,豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜,非常好吃,在炎热的夏季,灰豆子是解暑佳品,冰镇过的灰豆子味道。
6.浆水面、盛夏时节,兰州人不约而同地要吃浆水面。很多面食店,都挂出了浆水面+猪蹄子+排骨的招牌,人们走进店里,伙计们会先端出来一盆浆水让你解渴消暑,然后再慢慢点餐。一碗浆水下去,顿感暑气消失、神清气爽,胃口大开。
7.牛奶鸡蛋醪糟、8.热冬果、9.炒面片、10.兰州羊杂碎、11.杏皮水、12.炒油粉、13.兰州软儿梨、14.烧锅子、15.糟肉、16.手抓羊肉、17.兰州烩菜、18.金城炒面、19.锅盔、20.黄焖羊肉。
以上不分排名顺序。
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