美食饭,美食饭店

1. 沙县小吃肉丝饭做法？
2. 不带汤的美食都有什么？
3. 中餐宴会一般有多少个菜？
4. 什么是猪脚饭？

沙县小吃肉丝饭做法？

　　沙县小吃大肉饭　　红烧大肉原料：　　带皮五花猪肉500克、高汤500克。　　辅料：　　食油30克（实耗）、葱50克、姜10克、盐10克、酱油、味精、花椒、大料、海带***、糖色各少许。　　做法：　　1、将海带温水泡软，洗净切成6厘米长的细丝；***洗净后，切成4厘米长的丝；葱切成马蹄段；生姜切片。　　2、将猪肉放入汤锅内煮至六成熟捞出，用净布粘干水分，颇有上抹匀糖色。放入食油约500克，油热后，用铁叉将肉叉入油内，皮面朝下油炸（可盖住锅盖防止油爆），约1分钟后肉皮烧成深红色即可捞出。　　3、烧肉晾凉后，切成2毫米厚，6厘米长的大薄片，放入锅内，添入高汤，加入葱段、姜片、花椒、大料、精盐、味精，用小火焖炖40分钟至肉片软烂为止(亦可上笼蒸烂)。撇去浮油，拣出花椒、大料、葱段、姜片。　　4、锅内如汤少时再加适量高汤，放入海带丝、***，再略炖片刻，菜熟即成。食时每碗面中可浇1--2片大肉。

不带汤的美食都有什么？

不带汤的美食有很多呀！卤肉，烤肉，蒸肉，烤鸭，红烧肉，酱排骨，酱牛肉，烧鸡，烤全羊，牛排，盐焗大龙虾，盐焗或则清蒸的螃蟹。

汉堡薯条，炸鸡，辣子鸡，干锅虾，杂粮煎饼，糖醋排骨，糖醋鱼。各种各样的炒饭，还有桂花糕，绿豆糕各种各样的糕点。面包，蛋糕，很多不带汤的美食。

胡辣汤，它是地道的河南小吃，现在也是西安的招牌小吃之一。西安胡辣汤的特色是在于肉肉丸，河南胡辣汤是肉丁；西安胡辣汤除了肉丸，还有土豆、莲花白、菜花等蔬菜;河南胡辣汤则是用海带、粉条、油炸豆腐做配料。另外，西安胡辣汤在口感上还突出一个“麻”字。

冬天早餐吃上一碗这个，身体会暖暖的。

糖醋里脊，鱼香肉丝，红烧肉，西红柿炒鸡蛋，烧茄子，炒米饭，面皮， 肉夹馍， 黄焖鸡米饭 ，烤肉拌饭 ，鸡蛋面， 鱿鱼夹馍， 烤玉米， 糖炒板栗， 冰糖葫芦， 烤羊肉串 ，烤鱼 ，烤面筋 ，烤茄子， 面条， 馒头， 凉拌面条 ，大盘鸡 ，杂粮煎饼 ，鸡柳加馍， 鱼香肉丝盖饭 ，回锅肉 ，烤冷面 等等……

不带汤的美食太多了，各个地方都有各地的特色美食，就比如我们这儿不带汤的美食就有盐煎羊肉、油炸糕、丸子、块垒、油面洞洞、油面绳绳、烧肉、糖饼、土豆饼、精丸子等等，在陕西还会有烧拉条、肉夹馍、炒凉皮等，在四川还有腊肉、担担面、等等，因为地域不同各地的美食也不尽相同，大家有时间可以到各地走走品尝一下各地的美食也欢迎大家到我的家乡来做客。

中餐宴会一般有多少个菜？

中餐宴会一般主菜有12个。因为每桌一般安排座位12人，传统习俗12也是好意头，双数。菜谱有鸡，无鸡不成宴，有鱼，代表年年有余，其余就好随意，要看看那间酒楼的特色来点，但少不了青菜，一煲靓汤。还有主食可以是米饭，点心或者粥粉麵等，当然也少不了酒水的。

什么是猪脚饭？

猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆***脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得人们喜爱的快餐食品。