米美食,米啊米美食

1. 米都能做什么样的美食，请您写下您所知道的，并选一种您的最爱说出做法，如发糕肠粉？
2. 与米相关的节日美食有哪些？
3. 美食米阿米皮蛋的家常做法？
4. 米精做法和吃法？

米都能做什么样的美食，请您写下您所知道的，并选一种您的最爱说出做法，如发糕肠粉？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

楼上的伙伴说的很对，米种类很多，大米、小米、黑米、糯米等品类很多。我个人也很喜欢各种用米制作的美食，比如说大米发糕、小米戚风蛋糕、黑米蒸蛋糕、红糖麻糍、甜酒酿等等。

相比米直接来制作美食，我个人更喜欢用直接米粉来制作美食，在家庭操作起来更方便，今天就分享一款很多伙伴都喜欢的南瓜黑米蒸蛋糕，暄软可口不上火，希望大家喜欢。

食材营养价值：黑米富含蛋白质、B族维生素，维生素E，多种矿物质和氨基酸，常吃黑米有益气活血、健胃利脾、明目利肝等***效果，搭配粘性最低的大米，软糯的糯米，让整个蒸蛋糕的口感多一点软糯和韧性，营养丰富健康美味！所以一款蛋糕里，我们就用了三种米粉，喜欢米类美食的小伙伴，别错过哟！

参考分量：6寸圆形活底模 1个量

食材：

黑米粉：80g，大米粉：18g，糯米粉：22g，鸡蛋：2个（大个），

白砂糖：30g，南瓜牛奶：95g，葵花籽油：10g，柠檬汁：几滴。

【南瓜牛奶】：南瓜（净重）：40g，牛奶：65g。

制作步骤：

大家好，我是爱美食的太湖珍珠。

米的种类很多有大米、小米、黑米等，不同种类米的营养也是不同的。问题中问道，米可以做哪些美食， 我就说说我们普遍用到的糯米做的美食吧。

糯米又叫江米，是大米的一种。中医认为其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。因为糯米对人体的好处多多，民间常常用糯米做成各种各样的食物，最常见的有粽子，糯米团子、汤圆、年糕、南瓜圆子等。今天我主要和大家分享椰蓉南瓜圆子的做法。

南瓜洗净去皮，切成小块上锅蒸10分钟左右，趁热用调羹把它捻成泥。糯米粉和南瓜按一定的比例，比如南瓜200克，糯米粉100克，白糖40克搅拌在一起，搅拌成一个软糯的粉团。粉团分成一个个差不多大小的小剂子，搓圆就行。如果你要口感更好一些，可以把准备好的豆沙和山核桃肉搓成一个个小剂子当馅儿，包在里面。圆子搓好后，上锅蒸。蒸架上放一块纱布，这样圆子蒸熟后取下来方便。一般蒸10分钟左右，（蒸的时间根据圆子大小，我的圆子一般是32克左右），关火，焖2到3分钟即可。圆子稍微放凉一点，把它放在椰蓉里滚几下，让它全身都粘上椰蓉。这样的椰蓉南瓜圆子味道十分丰富，小孩特别喜欢。

今天的分享就到这里，欢迎大家关注并评论。

与米相关的节日美食有哪些？

与米相关的节日美食有：

1，艾草粿，糯米粉300克、碾米粉100克、艾草粉15克、红豆沙600克。

2，粽子，糯米1000克。

3，米糕，糯米40、白糖或饴糖20、水40。

4，米酒，用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。

5，糯米糍，糯米粉:125g、糖:50g、牛奶:100ml、植物油:1大匙、椰丝:适量。

美食米阿米皮蛋的家常做法？

我们先准备20个鸡蛋，20个鹌鹑蛋，要选没有破损和裂纹儿的，像我这样把两个鸡蛋拿起来互相轻轻地敲几下，听着是清脆没有发闷的声音就是好鸡蛋，然后放到清水盆里洗干净。

用鸡蛋和鹌鹑蛋做的叫变蛋，如果用鸭蛋做的话就叫松花蛋了，松花蛋和变蛋统称都叫皮蛋，做法差不多，洗净后放到痛风干燥的地方控干鸡蛋表面的水份。

这个是我在网上买的2包皮蛋粉，我今天就用买现成的皮蛋粉做变蛋，每包皮蛋粉里还赠送了一小袋红茶包。

我们先把红茶用200克清水煮5分钟，煮点红茶水，煮好后用铲子压一压，把茶包里的浓茶挤出来，倒在杯子里放凉备用。

米精做法和吃法？

米精制作简单易行，吃法多样。
1. 米精制作方法简单，只需要将米粉倒入沸水中搅拌均匀，煮熟即可，因此制作非常方便。
2. 米精可以搭配不同的配菜食用，比如可以做成疙瘩汤、炒年糕等多种菜品，因此吃法非常多样。
3. 米精富含碳水化合物和少量蛋白质，适合作为主食食用，可以提供身体所需的能量和营养元素。

米精是一种传统的中国小吃，它以米粉为主要原料,经过蒸煮、发酵等工艺制作而成。米精原味清爽，还可以根据个人口味加入芝麻酱、肉酱等配料增加美味。

制作米精的方法：

所需材料：

1. 米粉150克；

2. 面粉150克；