西湖美食,西湖美食特色

1. 西湖小吃？
2. 西湖特色美食？

西湖小吃？

要说杭州市西湖十大小吃排名啊，第一的当然是最出名的西湖醋鱼，鲜嫩的醋鱼还没端上桌子，光在脑子里想想就涎水直流。

第二名自然是西湖藕粉，其风味独特，营养丰富。

第三名是西湖莼菜汤，人有莼鲈之思，西湖本地的莼菜汤定不会让你失望。

第四名是西湖牛肉羹，爱吃牛肉的小伙伴可以尝尝这道深受普通百姓喜爱的食品。

西湖特色美食？

1，西湖醋鱼

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

2，西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为***提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

3，西湖莼菜汤

西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。