huangp1489 发布于2024-04-06 07:20:04 美食小吃 39 次
开店做吃的一定要选择好地段。在我们镇上就有很多家做吃的!地段好人流量大生意就好。在就是看做啥时间段吃的!比如在火车站附近做吃的。就比较好!在学校附近做吃的也比较好!这些都定位第一学生!火车站主要就是流动人群!还有我们可以做在人流量大的地段也是正确的
答案是开店做吃的找店铺参考参考如下几点:
第一开店做吃的店面还是要找人流量很大的地方,这样子的人们需求量也会大很多。
第二可以找做吃的一条街之类的店铺,试想只有你孤零零的一家店谁知道呢?
第三可以找写字楼里单位较多的人的地方,这些地方的白领金领吃饭的人需求量大。
嗯,这个问题可以是忆过去,也可以是敬未来。过去的就过去吧,未来才更有意义。
未来我的梦想就是做个美食家,有一天可以开间小店,做自己吃过的最好吃的美食。然后每天都会有新的食客带来新的美味,来切磋交流。一切都是美食,不参杂别的欲望。因为喜欢,而聚集一些志同道合的朋友。
那么这家店的地址会在哪?我不知道,也许永远都不会有,也许会快就会出现。不过我收集美食的小小日记和与志同道合的小伙伴交流的空间在这里:***s://profile.zjurl.cn/rogue/ugc/profile/?version_code=766&version_name=70606&user_id=1292642177253582
这是我的主页,喜欢的可以点开关注,不喜欢的就直接离开吧,感谢相识,无缘相知。愿今生各自安好,再见!
这类店铺很多,我们俗称的网红店,其实俗称“苍蝇馆子”,就拿上海来说,小马路上的大肠面馆、只能每次开一桌的私家菜馆等等都是,这些店没有一家豪华的,相反,更接地气、我们叫烟火气,与家里日常的厨房和餐厅感觉一样。服务有时很亲切,有时(如有的面馆)老板很“粗暴”(老板甚至叫不不要浪费电太多)——更增添了一种家常和亲切。而这些店之所以出名,肯定至少有一两样看家的菜肴烧的特别好吃。
可惜没有照片,我记忆力最好吃的一家美食店铺,是三十多年前,老宅子(瑞金一路巨鹿路、离锦江饭店不远)附近的牛肉面馆,面积很小,三张桌子,这家店开得很早,只做早市和午市。我也没注意老板和伙计是哪里来的(现在可能更关注是否是兰州来的),只觉得他们话不多,但烧出来的牛肉拉面特别地道,鲜美、好吃!每次牛肉都足足的,拉面的过程也很轻巧熟练,不耽误顾客排队吃面。更可贵的是,哪怕接近四十摄氏度的夏天,没空调的店家也是顾客盈门。这家店,使我爱上了牛肉拉面,当时,很多附近办公或住锦江饭店的外国客人也纷纷慕名而来排队吃面。
后来,当地***,这家面馆也消失了。当时,人们的手机都还没有智能化的拍照功能,所以,这家美食店也只能留在我的记忆力了。
物极必反吧?
反正现在开公司都不易,我现在的做法就是坚持不开门,熬着。时不时对公帐号会扣不分钱,也不管。
小吃店在疫情后期可能会好些,但要想正常,目前很多人的接受度也需提高,还是尽量走线上,走外卖吧。
减少员工数量,保持收支平衡以便于能够生存下来就是了。
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