学美食,学美食小吃到哪里学

1. 小吃怎么样可以学吗？
2. 怎么去学习摆摊卖小吃？
3. 想学习做小吃，应该去哪里学习？

小吃怎么样可以学吗？

一提美味小吃，湖南人会说:好恰！蛮好恰！上海人说:老好了！陕西:美的很！潮州话说:过好食！江西老表:尚好恰！东北那疙瘩就是:贼香！

小吃不仅仅是一种美食，也代表着历史的传承和家乡的记忆，现今传统小吃更被贴上美食文化的标签，再往大了说，传统小吃也为各地文化历史研究作出了积极贡献。

中国地大物博，天南海北的风土民俗各不相同，但“民以食为天”这句话、上至皇宫大院、下到贫民百姓家、都被奉为过日子的宝典！

我们的小吃多的数不清，北京的烤鸭、焦圈、豆汁；上海的生煎、小笼包；广东的虾饺、肠粉；天津狗不理、***花；西安羊肉泡馍、锅盔；山东的煎饼；湖北热干面、三鲜豆皮；贵州肠旺面、丝娃娃等，数不胜数，几乎每一个小吃都有一段故事。

当今社会人员流动性大，各地小吃也流动到了大江南北。沙县小吃、兰州拉面在各地随处可见，以做小吃赚钱、甚至发财的大有人在。

小吃看似简单、但要做好肯定不易。做小吃的基本以摆摊、租店铺为经营方式，还有一种就是跑庙会，哪种方式都能赚钱。选择小吃项目很重要，现在培训机构满天飞，说的比唱的还好听，你花钱学出来的项目市场还不一定接受。

仔细观察你会发现每个城市都有一些开了很多年的老店，看着破旧不堪但生意却超好，很多人一直在模仿，却从未超越，有人打出“外婆的味道”、“妈妈的味道”，还是没用。能学到老店的手艺，开店的成功率肯定很大，如果做出来的不完美，建议可以先跑庙会，庙会小吃赚大钱也很多，庙会上对食物不讲究，大家就是凑热闹。

小吃这门生意说赚钱也赚钱，那些卖杂粮煎饼卖到国外去的都很赚钱，但是学要到熟悉的肯带的地方有特色的小吃店去学，不用品类太繁杂，只要单独一样很精，口味和用料实在都可以的！

学习小吃的地方太多了，小吃培训班基本每个城市都有很多，具体看你是在哪个城市了。然后根据城市选择，专业一些的小吃培训机构或者学校，一般正规的学校，教的东西，不论是口味，还是学习的种类，技术，都比较专业靠谱。

随着社会的进步和时代的发展，各行各业都面临的挑战。小吃创业有着灵活，方便，投资成本低，操作简单，用人少的特点，可以堂食，又可以外卖，俗话说行业干遍，不如卖饭，做小吃，有着深厚的群众基础，我是深有体会，我做小吃20多年，有相当量的粉丝和稳定的销量，利润率65%以上，非常可观。想在这一领域有所发展，要选大众喜欢的美食，销量好。先聊到这儿吧！这是我个人建议。

小吃行业的确是很多创业者首选的项目，因为投入不大，见效快，而且技术门槛也不高。有人的地方就能做起来。

不过这个行业竞争也比较激烈，想要在这个行业赚到钱。项目选择，和定位特别重要。例如我现在经营的，五谷渔粉，酸菜鱼米饭，肉夹馍。这个就比较适应年轻人多的地方。如果前期想小投入的话，可以选择适合摆摊的项目。例如鸡蛋灌饼，杂粮煎饼，肉夹馍，炸串，炸鸡。这些不需要固定店面的。投入少而且经营灵活。

怎么去学习摆摊卖小吃？

我曾经做过一小段时间摆摊卖小吃的生意，而且生意一直还不错，基本上都能做到月入万元的收入，只是因为这个行业太辛苦，后来才没能继续做下去。

1，小吃摊的生意一定要好。

2，小吃摊经常的品种要多而齐，且都是现做现卖的大众化小吃品种。

3，小吃摊的摊主一定要随和、健谈且乐于与人交往。

4，必须先与小吃摊主混熟，然后在每天与摊主家长里短的闲聊中，达到了解所有与经营这些小吃有关事项的目的。

1，小吃摊要添置哪些必备的工具。

2，小吃摊的位置要如何选择。

3，小吃摊每天的经营时间是一种怎样的规律。

4，小吃摊主要面对的是哪一类型的消费群体。

5，小吃摊上在经营哪些品种和多少的售出价。

想学习做小吃，应该去哪里学习？

学习做小吃当然是去相关的实体店喽！看看哪家的生意好去哪家，这样可以学到真正的手艺。

我站在厨师的角度给你提点建议，至于那些学习做小吃的培训机构需要慎重考虑。

学习做小吃的目的应该是自己单干了吧！而实体店可以给你一个更直观的感受。让你亲身体会一个小吃店的兴衰成败。

做给顾客的小吃和你因为学习做的小吃是不一样的。顾客的反应可以直接告诉你做的东西好不好，是由他人给你打分的。而培训机构是自我感觉良好的，属于一种自嗨的状态。

还有就是高手出自民间，小作坊的师傅在做某一单品的情况下。就单凭技术而言是要优于星级酒店的厨师。

小作坊的师傅同时也是老板，他靠这门手艺谋生投入了全部。为了养活全家老小是需要拼命的，只能做好。所以只能不断的研究，不断的完善。产品也是越来越好。

而大厨不一样，他在酒店做的事情很多。并没有长时间的去研究某一菜品，每天都在程序化的工作。所以孰强孰弱一目了然。

在学习小吃的过程中，你也了解了开一个小吃店的各个环节。在自己单干的时候也有自己的经验。

如果在培训机构的话，就没有这些优势了。他们只负责教会你技术，至于技术的好坏谁也不知道。能不能优于同类产品，没有经过市场的考验，也拿不定个主意。

以上是我个人观点，欢迎大家讨论，分享。

全国有很多提供小吃培训的地机构，但每个地方的特色都不一样，如在四川麻辣口味的小吃培训比较不错，在陕西面食类小吃培训就好，在河南胡辣汤烩面之类的小吃培训比较出色，所以大家在选择培训机构时，可以根据自己想要学习的小吃类别来选，但培训机构也需要注意一下问题。首先要查看机构是否正规，有没有营业执照或是授课资质。其次要看教授的内容是否符合当地的一些特色，或者说是常人的饮食习惯，是否适用于开店使用。最后要看培训价格如何。

现在的小吃遍布大街小巷，因为成本低，易操作，利润高等特点，吸引了很多人的加入。有需求就有市场，自然产生了很多培训机构，并且鱼龙混杂，参差不齐，到底去哪学呢？

下面我根据我的经验，给大家几条建议，以减少走弯路

小吃千千万，由于现在时代在进步，人们对物质生活的高追求，造就了这个小吃大市场，所以，小吃种类繁多，想学习哪些方面的小吃，首先自已先多了解下市场，给自已规划好定位，然后根据自已的需求，去找适合的地方学习小吃，这样可以少走弯路。

1、去正规培训机构学习

小吃培训机构非常多，在这里我就不列举了（以免产生广告嫌疑），大家可以多打听亲朋友好友，实在不知道也可以网上搜索，搜索后实地考查，并多方了解口碑，以免上当受骗。

找有实力、口碑好的，注意的是，不要贪图便宜，有实力的机构，才能学到更多更好的知识，这一点比价格更重要。