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1. 王刚的姜爆鸭的做法？
2. 你碰到过哪些变态的事或人？

王刚的姜爆鸭的做法？

主要材料：家鸭一只，鲜姜4快，豆瓣电影30g;

调料：黄豆酱20g，生姜一块，小葱一根，鸡精、生抽、食用油、麻椒各适当。

   1.将家鸭切割成一小块，清洗以后添加2汤匙生抽，一茶匙鸡精，2汤匙米酒，适当麻椒，腌渍20分钟上下;

     2.鲜姜切割成块状，老生姜切成片，小葱切条预留;

     3.将油烧开，倒进老生姜片、麻椒进行爆香，再将切完的家鸭倒进锅中，炸至橙***，随后倒进鲜姜一起用火灾煸炒;

食材用料

主料：鸭肉750克

辅料：子姜400克，红尖椒2个，青剁椒1个，尖椒1个，酱油30毫升，黄酒30毫升，糖浆30毫升，白醋30毫升，姜3片，蒜10克，食盐1/2茶匙，植物油30毫升，水适量

做法步骤：

1、准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块

材料

干椒， 花椒， 八角，鸭块和姜片，剁椒，老抽，生抽， 伏特加，魔芋，香菜.

做法

1.干椒 花椒 八角锅内爆香。

2.飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。

3.加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。

材料

主料：鸭子半只、仔姜4小块、豆瓣适量、大蒜1个、油适量、料酒适量、酱油适量；

辅料：

1

步骤，鸭子切小块，清水泡半个小时，去血水。沥干。锅里放适量的油，放入沥干的鸭肉，翻炒2分钟左右加入大蒜(大蒜拍碎)继续翻炒

1.鸭子宰杀，烧皮，洗净，切块，用老姜、盐、料酒码味30分钟。

2.子姜、青辣椒、红辣椒、大葱洗净，切好备用。

3.开大火，炒锅下菜油加热，放入老姜、大蒜、花椒炒出香味，再加入郫县豆瓣爆香。

4.加入鸭肉块翻炒，加入很少量醋、白糖提味，加入200毫升水或肉汤，爆干水气。

5.鸭肉烧熟后，加入子姜爆炒10分钟。

你碰到过哪些变态的事或人？

单位有个奇葩的老程，认识他的时候，老程五十出头，管车辆调度工作，写得一手飘逸的毛笔字，据说还在某小报上发过几首类似于“春花秋月何时了”的句子。

老程是老中专生，在人才匮乏的年代，算是个文化人了，文化人老程的板材塑造得很像男人，说话却娘里娘气，但是脾气比较好，他同室的同事拿他的字参加市里举办的职工业余书画竞赛活动，居然得了二等奖，奖品和荣誉全被同事获了，老程没在乎，老程在职务和级别上也从不跟人计较，虽是干部级别，却一直把调度干到退休。

老程视名利如浮云，他心里是不是真的如此不得而知，可单位人都知道，他最刻骨的爱好就是用他那双饱含深情的眼睛在女人身上转悠，因为这被不少女同事白眼，包括我，他的年龄可当我的父辈，听他娘气地叫我“二囡”和隧道似的两个窝窝，我身上就起鸡皮疙瘩。

我问周姐: 老程和人说话的语气怎么如此甜蜜呀，周姐告戒我，不要和老程多说话，我还一度纳闷是为什么？

直到那个夏未的一天，单位大院里来一位穿着得体的中年女士，直奔局长办公室，正好那天有场会议刚结束，局长室里正的、副的好几位都没走。

女士显然带着愤怒的情愫，嗓门不小，连外面的人也听出了头绪，说她女儿在这里被骚扰了，说着说着就丢弃了文明，老畜生都上阵了。领导们好言相慰，说一定会调查处理，送走女士，领导关门开了小会。

然后我们知道这位女士，是单位才来不久的实习生小凡的妈妈。

小凡窈窕时尚、粉面桃花，分在老程的调度室做统计，这样一枚鲜果，把老程的旧病诱发了，老程对人家姑娘说了有多恶心的话，才使小凡觉得受到语言侵犯，回家向妈妈诉说，哪个妈妈受得了女儿被欺负，就闹了局长室。之后，老程被调到离市区三十多公里外的下属单位做了副头，小凡也没有再来实习。