糯米美食,糯米美食做法大全

1. 糯米是在水里生长的吗？
2. 糯米可以用来做米饭吗？

糯米是在水里生长的吗？

是。糯米也是水稻，只是品种不一样。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及澱粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食慾不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米可以用来做米饭吗？

可以。但是大部分人都不太喜欢用糯米蒸的米饭,因为其煮熟之后黏性较大,食用口感并没有大米蒸的米饭好吃,但因为口感软糯,也比较受老年人的喜欢,但并不容易消化和吸收。 

可以

     糯米就是主食，可以作为饭来吃的。 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

糯米可以用来做米饭。糯米是大米的一种，糯米黏性比大米大，人们习惯性用大米做饭。做甜酒一般用糯米蒸或煮，凉冷后均匀拌上甜酒曲，等上几天甜酒好了。蒸或煮的糯米，就可以作为米饭吃了，不过一般不做米饭，大概糯米比较少显珍贵形成习惯不用来煮米饭。