huangp1489 发布于2024-04-08 17:27:44 美食小吃 37 次
1.
三及第粥,传统汉地的广东科举史源远流长,岭南的才子佳人伦文旭与这碗粥有密切关系,也因此有三及第粥的名字。 该由猪肝片,粉肠,猪杂以及芹菜熬制而成,味道鲜明,分层明显,香味浓烈,可谓是美味佳肴。
2.
艇仔粥,广州本地美食,旧社会许多人靠海谋生,所以他们因地制宜地开发了这种粥。 内含虾米,鱼干,鱼片,鱿鱼块,放入猪骨、干贝文火熬制,后放入油条。 味道鲜美。
3.
砂锅粥,广东潮汕地区的特色小吃,以海味为原料,用大骨熬成的汤倒入砂锅在文火熬制3小时,蛋白质营养极高,味道鲜美。
一、【红薯小米粥】
红薯小米粥,口感非常甜,香糯爽滑,还是很好喝的。准备红薯和小米。做法:红薯去皮切成小块,然后和小米一起浸泡半小时,再上锅煮,煮出来的粥非常香甜美味哦~
二、【菠菜小米粥】
菠菜富含铁元素,再加上小米,营养价值还是非常高的。食材:小米,菠菜,清水,盐,香油。做法:把 菠菜洗干净去掉根部,然后用开水焯一下,再煮小米粥,然后将菠菜直接放进去就行啦~
三、【包菜鸡肉粥】
包菜鸡肉粥,里面含有非常多的食材,有包菜也有鸡肉,味道香浓顺滑,非常有营养。食材:包菜、鸡肉、大米。做法:包菜切成细细的丝,然后和大米一起煮,将鸡腿肉也扔进去,最后加上一点食盐,味道也是很香的哦~
四、【三红粥】
三红粥是比较适合女性食用的,补血养颜,味道很好哦~食材: 准备好黑米,大米,红小豆,小粒花生,红枣,桂圆肉,冰糖。
做法:提前将食材都浸泡4小时,然后将食材都倒进电饭煲,冰糖也放进去。煮半个小时,基本上就煮好了,香甜浓郁的三红粥就好啦~
白粥,瘦肉粥,菜芯粥,生菜粥,鸡粥,白果意米粥,扁豆意米粥,猪干粥,皮蛋瘦肉粥,粉肠粥,鱼片粥,鱼骨粥,鱼头粥,菜干粥,红罗卜粥,发菜瘦肉粥,艇仔粥,猪红粥,八宝粥,
八宝粥,皮蛋瘦肉粥,黑米粥,大米粥,绿豆粥,红豆粥,小米粥,碴子粥等等,我比较喜欢喝八宝粥和黑米粥,马上就要到腊八节了,我们这里的超市都开始销售腊八粥了,东北有句流行语“腊七腊八,冻掉下巴”,所以每到腊八节都要喝一碗腊八粥,暖暖和和的真好!
中国的早餐粥 ,在《粥食大全》中记录有不下三千多种 ,有各种食材的 ,荤素搭配的 ,有素食的 ,荤食的,粥也是大补的一种选食,有补心的 ,有补肺的,有补肝的,有补肾的,有补脑的 ,有补胃的 ,……,在中国的大地上,处处可以看到粥店儿 ,中国人大部分选择在走上喝粥 。
滕州白粥的做法
工具材料:
大豆 300克
小米 100克
操作方法
01
将大豆先在水中浸泡约1整夜时间至软
02
将大豆放在锅中煮熟至全软,捞出备用
喝稀饭可以搭配萝卜丝,咸菜类,咸鸭蛋,香煎小咸鱼等,这些是常见的小咸菜和小吃,比较适合早上吃稀饭的时候食用。
还可以把稀饭和那些橄榄菜,豆腐烧点菜,红烧鱼,豆芽炒韭菜,小鱼干,拌菜,酱茄子等等搭配在一起,味道也是非常不错的。而且营养价值非常高,这些食物都比较咸,盐分含量多,配稀饭是刚刚好的。
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