小厨美食,彩虹小厨美食

1. 私厨的运营模式？
2. 吕小厨窝窝头的家常做法？
3. 超小厨炸薯条的做法？

私厨的运营模式？

1.私家厨房自带客流，把自己的私厨做成中高端人士休闲、谈生意、凸显***的地方。

2.私家厨房面向小众，所以都开在犄角旮旯，要不然怎么显得格调呢，你的价格、你的产品设计，决定了已经排除了绝大多数大众客户。

3.如今从事私厨行业的个人，通常在自家住宅制作并经营食物，这些食物包含了熟食、风味小吃、烘焙甜品、调味料等等。

4.从事私厨的人员可能是下岗职工、退休人员、全职妈妈、留学海归、公司白领等等，有全职的也有下班后***的，他们从事私厨大多因为热爱美食、愿意分享美食。

吕小厨窝窝头的家常做法？

主要材料：玉米面100克，中筋面粉200克，酵母粉3克，白糖5克，开水100克，温水90克，

步骤:

1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅拌成小颗粒状。

2、晾至温热后加入200克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促进发酵，然后给它混合均匀，再加入90克温水。

3、搅拌成絮状，再揉成面团，按照这个和面方法，做出来的窝窝头口感是很好吃的，吃起来有滋有味。

吕小厨窝窝头是一道非常受欢迎的家常小吃，以下是一份简单易做的窝窝头家常做法：

所需材料：

1. 面粉500g

2. 酵母10g

3. 盐5g

4. 白糖20g

5. 温水适量

制作步骤：

1. 将面粉、盐、白糖混合在一起，加入适量温水搅拌成面团。

2. 将酵母加入适量温水中溶解，再倒入面团中，揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟。

超小厨炸薯条的做法？

制作超小厨炸薯条的做法很简单。首先，将土豆削皮并切成细长的条状。

然后，将薯条放入冷水中浸泡30分钟，以去除多余的淀粉。

接下来，将薯条沥干水分，用纸巾擦干。

将油加热至180摄氏度，然后将薯条分批放入油中炸至金黄酥脆。捞出薯条，沥干油分，撒上适量的盐和调味料即可享用。这种超小厨炸薯条外酥内软，口感美味，适合作为小吃或配菜。

首先，准备好所需的材料：土豆、盐、植物油和调料。土豆要选择表皮光滑、质地细腻的新鲜土豆，将土豆洗净、削皮，并切成长条状。可以根据个人口味调整薯条的大小和厚薄，一般来说，厚度约为0.5厘米较为适宜。

然后，将切好的土豆条用清水冲洗一下，以去除土豆表面的淀粉，这样可以使薯条炸出来更加酥脆。

接下来，将炸锅放在火上，倒入适量的植物油，将油加热至180摄氏度左右。可以用筷子或温度计进行检测。

当油温达到合适温度后，将土豆条放入锅中炸制。炸的时间要掌握好，一般约为3至5分钟，待薯条表面金黄酥脆即可。

炸好的薯条捞出沥油，放在纸巾上吸去多余的油分。然后，将炸薯条放在大碗里，撒上适量盐和其他调料，如黑胡椒粉、辣椒粉等，根据个人口味选择。

第一步，制作炸薯条，首先要选择粉性较大的土豆，将土豆用刮皮刀削皮后用水清洗干净，然后把洗净的土豆先改刀切片，再切成粗细均匀的土豆条。

第二步，准备一盆水，把切好的土豆条放入水中，加入一勺盐，用盐水浸泡30分钟左右，这样泡出来的土豆条可以增加韧性，不易断裂。

第三步，锅中倒入适量的清水，开大火煮开锅，把泡好的土豆条捞出来放入锅中煮至土豆条断生。土豆条煮好后捞出来用清水冲凉，然后控干净水分备用。

第四步，土豆条控干净水分晾凉后装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻5个小时左右。

第五步，炸薯条前，先把从冰箱中取出冷冻好的土豆条，自然解冻10分钟左右，然后再撒上适量的淀粉，用手抓拌均匀后就可以下锅炸了。