美食罗,美食罗列

1. 潮汕小吃胶罗钱的由来？
2. 罗菜是什么意思？
3. 襄阳糖锅罗怎么做？
4. 你记忆中最喜欢的食物是什么？

潮汕小吃胶罗钱的由来？

胶罗钱，是一种用糯米、芝麻、白糖、花生制作而成的甜品。相传，春秋战国时期，越国勾践举兵伐吴，把吴国都城团团围住。时值年关，天寒地冻，饿殍遍野。危难之际，人们暗中拆城墙挖地，发现城基都是用熟糯米压制成的砖石。

原来，伍子胥建城时，将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石，储备下了备荒粮。

后来，每到丰年，人们便用糯米制成城砖一样的糍粑，以此纪念伍子胥。

罗菜是什么意思？

罗菜是一道余干的小吃，主要制作材料有干萝卜条、辣椒、桔皮、豆豉、盐、白糖、黄酒。

罗菜干萝卜条辣酱是江西余干地区的传统美食，以萝卜片、辣椒、桔皮、豆豉为主要原料，***用传统工艺制作而成，口感十分鲜美。罗菜干萝卜条辣酱在当地十分有名，被列为江西“四大小吃”之一。

这道菜的制作方法简单，先将干萝卜条用温水泡软，然后用水冲洗干净，切成萝卜条，再将桔子皮切成小块，辣椒也切成小块，将干豆豉洗净，将上述材料放入锅中，加入适量盐、白糖和黄酒，用小火煮10分钟即可。

罗菜干萝卜条辣酱不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，其中含有丰富的维生素和多种微量元素，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。此外，罗菜还具有独特的保健作用，可以帮助消食、顺气、除湿等。

总之，罗菜是一道具有浓郁地方特色和文化内涵的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，值得品尝和推广。

襄阳糖锅罗怎么做？

用料

黄油 45g

棉花糖 180g

全脂奶粉 125g

花生米 125g

其他工具 平底锅一定要不粘锅，油纸两张

擀面杖或者其他可以用来压扁东西的工具都可以

平底锅牛轧糖的做法

把棉花糖，奶粉，黄油，花生米都称好，因为接下来是很考验速度的

襄阳糖锅罗，襄阳传统名小吃，软糯，香酥，入口即化，吃一口就忘不掉。

先将糯米洗净，泡至软性，将虾仁、冬笋切成细丁，然后将糯米与水、糖、红糖倒入锅中，搅拌均匀，然后放入虾仁、冬笋、猪肉丁、花生仁、枸杞，用大火煮沸后转中火煮至米饭熟透，再转小火煮至糖浆浓稠，即可盛入碗中食用。

你记忆中最喜欢的食物是什么？

哈哈，对我来说肯定是一一饺子，我母亲的饺子。

我母亲的饺子，那真叫鲜、嫩、皮薄、大馅、多汁，很是好吃。

70一80年代，我们是一个单位的人住一起，又是平房，所以谁家做点好吃，都会送点给隔壁阾居，所以我吃过很多人家的水饺，相比较之下，我母亲的水饺，那真是好吃的”没啥说的”。

其他不说，就说多汁。其他人家饺子吃着馅很干，所以就谈不上鲜、嫩，更谈不上多汁。

早年没冰箱时，母亲为了多汁，她***取先从合好的馅中取一小碗单独加一定比例的水，赶快包、赶快下锅煮出来（我妈真能干，她一个人幹饺皮，我们二个人包不赢，她一个人包，我们俩个人幹不赢）。

有冰箱后，我妈是头天合好馅，放进冷冻室，第二天拿出来包，一样是咬一囗，鲜汤汁满嘴，真是鲜、嫩、大馅、皮薄，多汁。

曾有她的同事来取经，回去加了水，也不行，最后饺子底被汤泡烂，都拿不起来了，又来骂我妈“大老王，都是你害的，饺子成片汤了”，我母亲笑着说“我还有二儿子揉面，你有吗，哈哈”。

说到揉面，那叫一个怕，母亲合好面，叫我们俩儿子揉面，一直揉到她认为可以了才同意停下来，那可真是体力活，我印象中好象要揉半个小时以上近一个小时，（有时揉的不想揉，就骗我妈说，“妈，我要上厕所”，我妈就回一句“懒牛懒马……”）。这样的面才能幹的薄，关键不会短时间被泡掉底，当然也要快下锅。

都说妈妈做的饭比饭馆的好吃，我觉得都有“吹捧敬仰之嫌”，但是我母亲的饺子，那真是比饭馆的强很多，一则为赚钱，他们馅不会大；二则我们是手幹的，关键皮薄。所以我母亲的饺子是真的比饭馆的饺子好吃。

妈，儿又想你的饺子了，又想你了，愿你在天堂快乐。