huangp1489 发布于2024-04-10 18:24:43 美食小吃 43 次
新会农庄美食很多,很出名的有以下几种
龙眼叉烧:把咸蛋黄酿进半肥瘦的叉烧里面,好特别,口感丰富
荔耸牛腩:将芋头蒸熟再打烂,包住腌制好的牛腩再炸成酥皮,也是特色招牌菜
白灼桂虾:手掌大的虾,有嚼劲,非常鲜美
剥皮羊刺身:古榕的鱼生刺身做得特别好的,出乎意料的鲜甜
农家特色美食
搅团,饸饹面(床子面),镇原油饼,玉面,锅贴,清汤羊肉,羊汤臊子面,洋芋焪焪,米面团团,洋芋糊汤面,凉粉,镇原十三花席,偏席(六个硬碗子)
能想到的,吃过的就这么多,希望大家继续补充,把庆阳市特色农家美食发扬光大。
五一***期将至,很想和家人出去走走,看看外面的世界有多精彩。但条件不太允许,最多就在本地景区小游,稍为放松一下自我,缓结释放生活或工作中的压力。一家人吃的美食,因本人干过几年厨师,基本都自己购食料做,这样卫生又实惠。至于比较喜欢的美食,临朐全羊汤确实不错,吃青草和桔杆,喝山里河水,满山遍野的跑,这种山羊肉特别香,当然价格也肯定贵,现在正宗的全羊汤应该七八十/斤。总之,放***不一定非要出去,和家人在一起开开心心的就知足了。
五一小长***,我们想到大自然中去感受春天,呼吸新鲜的空气,最先想到的就是美丽的蓟县。
蓟州区是天津市唯一的半山区县,也是天津市的“后花园”,被列为全国生态示范区、全国首家绿色食品示范区。
蓟州区的景色非常的优美,群山环绕。黄崖关长城、梨木台自然风景区、八仙山、盘山、独乐寺、蓟州溶洞等景观众多,置身在大自然之中,心旷神怡。
我们每次去都要住在农家院。吃农家饭、住农家屋、体验农家生活,感受安详宁静的生活环境。
蓟县农家饭别具特色。硬可的烤羊腿,蘑菇炖小鸡、炖野猪肉,红烧水库鱼;当地的土产,炒柴鸡蛋、野菜馅菜团子、炸香椿鱼、鸡蛋羹、烤山竽、煮玉米等;各种时令蔬菜水果非常的丰盛,每次一大桌大快朵颐。
五一***期,回归乡野呼吸大自然的气息是必然的,品农家美食是必须滴,我是地地道道的四川自贡人,富顺豆花这道农家美食在我家乡几乎是家家会做,其味道清甜嫩滑,老少皆宜,家里来客人做锅豆花招待客人是首选,夹块豆花再蘸上蘸酱豆花这道菜特别下饭,最少多吃一碗米饭,喝口豆花汤清甜可口汤还可以去人体的寒气,所以每次做一大锅豆花连汤都不剩。
制作富顺豆花食材有;
黄豆、水、碱水、棉或纱布袋、
制作方法;
首先将黄豆用温水泡发3⃣️小时,将泡发好的黄豆捞出黄豆1⃣️清水3⃣️的比例放在容器中打成豆浆,放锅中烧开,将烧开后的豆浆用棉或纱布袋将豆渣与豆浆分离,分离后的豆浆备用。
锅洗净后锅底放入1⃣️勺碱水(咖啡勺大小)倒入豆浆搅拌均匀盖上锅盖静置1⃣️分钟,1⃣️分钟后打开锅盖加入1⃣️勺碱水(咖啡勺大小)搅拌均匀盖上锅盖静置1⃣️分钟,按此步骤循环4⃣️一6⃣️次。再次开盖豆浆已形成糊状,再次加入1⃣️勺碱水盖上锅盖静置3⃣️分钟。三分钟后打开锅盖糊状不见了,锅中有***成形的豆花和清澈的汤,开小火慢慢煮开,煮开3⃣️分钟后关火装碗上桌即可。
制作蘸酱食材有;
自制的辣椒酱、酱油、花椒油、芝麻油、味精、姜蒜切末、小米辣切碎、葱切成葱花、香菜切碎、藿香切碎,按个人喜好将以上食材调制蘸酱。附自制豆花图
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