huangp1489 发布于2024-04-11 17:10:04 美食小吃 44 次
糕点好吃,在家做也很简单,自己做的糕点,糖的分量和油的分量在不影响成品的情况下,可以减量;这样吃起来健康又不油腻。分享一款传统糕点——菊花酥的做法,好吃、做法也很简单。
〖材料〗
油皮:中筋面粉210克,绵白糖21克,猪油84克,水85克
油酥:低筋面粉135克,猪油67克
豆沙馅:30克一个
❈做法❈
⒈混合油皮材料,搅打至出膜,放保鲜袋松弛1小时。
⒉制作油酥,将低筋面粉过筛于案板上,筑成粉墙,再加入猪油混合,用刮板边拌边按压的方式,拌成无粉粒的油酥面团,放保鲜袋备用。
有很多如:猫耳朵
材料:糖,牛奶,面粉
1,搅拌成絮状,揉成面团,醒15分钟。
2,分别擀成面饼,重叠卷起
3,放冰箱冷冻3小时,切片
4,锅里放油,炸至两面金黄
图片仅供参考
我21 女朋友20岁都还是在读学生 学校食堂饭菜难吃价格也不便宜 我和我女朋友商量之后决定在校外不远处租了一间公寓两个人开启了同居的大学生活,女朋友勤劳爱动以前经常跟她妈妈一起做饭 菜肴口味一直很棒。我呢就负责做打扫卫生拖地扫地扔垃圾拿快递跑腿的事都是我 放学了经常一起去超市 菜市场购买蔬菜水果和生活用品 很愉快甜蜜的生活!
女朋友也会做些简单的点心 水果拼盘 沙拉布丁 。 经常饭后做完家务打扫卫生后 依偎在我怀里 看着喜欢看的电影 心里美滋滋 很珍惜每天相处的这一刻。
今天教大家如何制作小蛋挞:
首先准备材料:蛋挞皮(网上购买)、蛋挞液(自己调制或者网上购买)、烤箱
蛋挞液可以自己调制:鸡蛋 砂糖 牛奶 根据自己的口味 将以上三种混合即可
接下来操作步骤:
将准备好的蛋挞液 倒入蛋挞皮中,八九分满左右。
将蛋挞放入烤箱烘烤,调制200C,20-25分钟
边烤边观察烤箱中的蛋挞,以防烤糊
看到友这个问题,好像看到了自己,不知道是胃口太好还是消化好,总是有饿的满屋找吃的情况发生,作为爱吃爱“倒腾”美食的吃货,当然不能让自己饿着,为自己做一些小零食备着是非常有必要的。
既然是小零食,必须遵循简单、好做、好吃、好储存的原则。像小饼干、小蛋糕这类就非常合适,特别是饼干由于水分较少,保存的时间相对长一些。如果是小蛋糕,建议做出来一两天之内吃掉,毕竟自己做的烘焙美食是无添加、没有防腐剂,放不了那么久哟。
在分享食谱前,除了原材料,还需要一台烤箱,包括一些基本的烘焙工具。譬如说打蛋器(手动、电动)、筛网、刮刀、打蛋盆等,其他的工具按照不同配方来添置即可。原材料也就是按照制作配方来配齐,不建议囤积。
下面分享一款美味的黄金椰蓉球给友,简单又好吃,适合新手制作!
配料:椰蓉:100g,无盐黄油:50g,蛋黄:2个;低筋面粉:35g,
奶粉:15g,牛奶:20g,细砂糖:45g
表面装饰:椰蓉 适量。
烘烤:中层,170度上下火20分钟左右。(烘焙时间和温度供参考。)
工具:烤箱 1台;烤盘 1个(平底,没有凹凸),电动打蛋器:1台,刮刀:1把,打蛋盆:2个;
Ps、上述原材料,某宝、大型超市、线下原材料店都可以买到,最方便是网购。
准备工作:
这款蛋糕原料简单,家家都有,做法简单,却很好吃😋
老式鸡蛋糕在中国已经很多年了,最简单的三种原料,做出比较有实在口感的蛋糕,和戚风绵软的口感完全不同,皮脆脆的,受到了很多人的青睐。
【用料】
低筋面粉 100g 细砂糖 85g 鸡蛋 4个
【步骤】
1.准备好食材,鸡蛋必须是常温鸡蛋将鸡蛋打入无水无油的碗中将鸡蛋的打散加入细砂糖
1、山药糕。原料就是山药。味道香甜,健脾益肾。
2、红豆糕。江南地区盛行,有利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理的功效。
3、绿豆糕。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,南分为苏式和杨氏。绿豆糕有豆沙、玫瑰、枣泥各种口味。
4、桂花糕。清甜香酥、美味爽口。桂花糕已有三百多年的历史。著名的桂花糕有咸宁桂花糕、南京桂花糕、桂林桂花糕。
5、马蹄糕。马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
7、千层糕。北方地区的风味小吃。椰汁、蛋黄、红豆均可用于制作千层糕。其成品看起来有多层,所以被称为千层糕。
8、米糕。用大米或黏米制作而成,又称年糕或粘糕。香甜软糯,老少皆宜。
过年的时候有什么好吃的小吃呢?
我们这边过年的时候家里放的肯定少不了糖和瓜子,因为过年了,糖不仅以为着新年甜甜蜜蜜的,而且孩子来到家里了都喜欢吃甜甜的东西,瓜子是为了让人到家里拜年的时候坐下唠嗑的时候可以作为休闲的小吃了!
当然,不止有这些了,只是这两样较为普遍,还有好吃的小吃就是炒的带壳的花生,农村的都是自己种的花生,然后晒干之后自己把好的捡出来去拿去让人家用炒花生的机器帮忙炒,特别的香。
再有就是焦叶子,我们这里土话这样说,也就是所说的麻叶,叫什么的都有,这个东西也是自己做出来的,用芝麻和面掺在一起然后油炸出来的小面片,因为加入了芝麻,所以吃起来也是特别的香。
另外还有的就是干果类的东西,比如核桃,碧根果,开心果,杏仁,松子,葡萄干,腰果,等等很多的这些东西也都是很好吃的东西,不管是过年还是平时都是很受欢迎的小吃。
过年的时候还会有水果干之类的小吃,香蕉干,猕猴桃干,苹果干,菠萝干,哈密瓜干,黄桃干,芒果干等很多的水果干,不仅富含多种维生素,而且吃起来嘎嘣脆,富含水果的香味,也是很不错的小吃。
最后还有水果了,小橘子啦,小苹果啦,圣女果,枣子香蕉一类的水果小吃,过年的时候吃一些干果类小吃,再吃点水果解渴岂不是很美的事情?
每年过年春节,像我们这边大家都会走亲戚,像我一样,从初一走亲戚能走到初九,基本上好像每天跟赶场子一样,不知道有没有人跟我一样的,也几乎每个亲戚家的桌上都是差不多的点心之类的东西,大同小异,那么我们就来盘点盘点,哪些是上桌率比较高的。
我们这边会分一份荤盘,跟果盘。
果盘
一、肯定是糖
因为走亲戚的话小孩比较多,果盘里面都会有糖,我们那边基本上是齐云山酸枣糖
二、花生
一般是多为花生跟带壳的花生放在一起的
三、梅子
可能就只有我们这边这样叫,就是一些散装的干果类的
四、开心果
像我的老家湖南过年的时候喜欢吃,油炸红薯片,芝麻丸子,雪枣,麻花!然而我老公家的广东这边过年都是一些,米饼,糖丸,油炸角,蛋散,我自己的小家庭过年基本上都不会吃这些,小孩太小,热气,我都会自己弄点蛋卷,牛扎糖,在去超市买点瓜子花生糖果之类
每年过年春节,像我们这边大家都会走亲戚,像我一样,从初一走亲戚能走到初九,基本上好像每天跟赶场子一样,不知道有没有人跟我一样的,也几乎每个亲戚家的桌上都是差不多的点心之类的东西,大同小异,那么我们就来盘点盘点,哪些是上桌率比较高的。
我们这边会分一份荤盘,跟果盘。
果盘
一、肯定是糖
因为走亲戚的话小孩比较多,果盘里面都会有糖,我们那边基本上是齐云山酸枣糖
二、花生
一般是多为花生跟带壳的花生放在一起的
三、梅子
可能就只有我们这边这样叫,就是一些散装的干果类的
四、开心果
过年的时候有什么好吃的小吃呢?
我们这边过年的时候家里放的肯定少不了糖和瓜子,因为过年了,糖不仅以为着新年甜甜蜜蜜的,而且孩子来到家里了都喜欢吃甜甜的东西,瓜子是为了让人到家里拜年的时候坐下唠嗑的时候可以作为休闲的小吃了!
当然,不止有这些了,只是这两样较为普遍,还有好吃的小吃就是炒的带壳的花生,农村的都是自己种的花生,然后晒干之后自己把好的捡出来去拿去让人家用炒花生的机器帮忙炒,特别的香。
再有就是焦叶子,我们这里土话这样说,也就是所说的麻叶,叫什么的都有,这个东西也是自己做出来的,用芝麻和面掺在一起然后油炸出来的小面片,因为加入了芝麻,所以吃起来也是特别的香。
另外还有的就是干果类的东西,比如核桃,碧根果,开心果,杏仁,松子,葡萄干,腰果,等等很多的这些东西也都是很好吃的东西,不管是过年还是平时都是很受欢迎的小吃。
过年的时候还会有水果干之类的小吃,香蕉干,猕猴桃干,苹果干,菠萝干,哈密瓜干,黄桃干,芒果干等很多的水果干,不仅富含多种维生素,而且吃起来嘎嘣脆,富含水果的香味,也是很不错的小吃。
最后还有水果了,小橘子啦,小苹果啦,圣女果,枣子香蕉一类的水果小吃,过年的时候吃一些干果类小吃,再吃点水果解渴岂不是很美的事情?
像我的老家湖南过年的时候喜欢吃,油炸红薯片,芝麻丸子,雪枣,麻花!然而我老公家的广东这边过年都是一些,米饼,糖丸,油炸角,蛋散,我自己的小家庭过年基本上都不会吃这些,小孩太小,热气,我都会自己弄点蛋卷,牛扎糖,在去超市买点瓜子花生糖果之类
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