糖美食,糖美食***

1. 糖的报菜名？
2. 小吃糖炒花生米做法？
3. 糖不甩相似小吃名？
4. 做什么需要糖？

糖的报菜名？

1 是糖果2 糖果是一种由糖制成的小块或小片食品，通常具有甜味和可口的口感。
它们可以是各种形状、颜色和口味，如水果味、巧克力味、薄荷味等。
糖果通常用于满足人们对甜食的欲望，也可以作为礼物或犒劳自己的小奖励。
3 糖果作为一种小吃食品，有着丰富的种类和品牌。
人们可以根据自己的口味和喜好选择不同种类的糖果，如软糖、硬糖、巧克力糖等。
此外，糖果也可以作为节日或特殊场合的装饰品，如彩色糖果用于装饰蛋糕或甜品。
总的来说，糖果是一种受欢迎的食品，适合作为零食或甜品享用。

小吃糖炒花生米做法？

用料：花生米400克、油20克、白砂糖250克、纯净水150克

步骤：1.自己剥的花生米、有点大小不一、备用

2.小火热锅加油、倒入花生米、翻炒

3.一直小火不停翻炒、炒至变色炒香、熟透、炒起装盘备用

4.将锅洗干净加入糖和纯净水

5.大火烧开之后、调至小火

6.小火起大泡、稍微搅拌一下、

7.大泡慢慢会转换成小泡、注意不要大火会烧成焦糖的、这是慢慢用勺子、挖一勺从上往下倒、最后几滴成粘稠并带有糖丝

8.再过一会多熬一会、糖丝越长越好、说明快要反砂了、

9.加入炒好的花生米、

糖不甩相似小吃名？

        糖不甩相似小吃有麻团，麻薯球，木薯粉球，糖人，糖画，芋泥紫薯团，糯米紫薯团，白糖糍粑，红糖糍粑，玫瑰牛轧糖，核桃仁牛轧糖，黑芝麻牛轧糖。

做什么需要糖？

面食比如馒头，花卷，糖饼，发面饼，气饼，炸麻花，炸油条，油炸羔等等。做菜时放糖的有，红烧鱼，炖鱼，浇汁鱼，清蒸鱼，酸菜鱼，做海鲜如果是炒的也要放点糖，红焖肉，酱肉，酱猪蹄，酱鸡手，酱鸡翅，酱鸡腿，炸地瓜，炸紫薯，捞汁，拌凉菜，西红柿拌糖，拌咸菜，腌制咸菜

做很多东西都需要糖，比如说做饼干面包、蛋糕，做甜花卷，还有做各种果汁，做糖醋排骨，做银耳汤，喜欢吃甜食的人做很多东西都需要糖，米花糖、酒琪玛、甜麻花，花生糖、只要是甜食都需要糖，我是这样理解的，不知道是不是这个意思希望得到高人指点。

比如说，做馒头呀，还有民间的一些小吃，糖葫芦，切糕等。广东的粤菜里面必不可少的的调味品就是糖，因为提鲜，使味道鲜美，甜苦辣咸，五味调和百味香。甜味是五味之，尤以放白糖为主。食糖是烹饪过程中经常使用的调料，有一些菜肴是不能离开糖的。恰当的使用食糖能确保菜肴应有的质量。

炒菜放白糖主要有5方面作用：

1 呈味味型，糖醋味，鱼香味，荔枝味，茄汁味，怪味，这些味型中甜味是重要组成部分，自然要用白糖。金宫鱼香肉丝调味料 完美的体现了鱼香的酸甜咸辣，柔滑软嫩的肉丝、滑润清爽的木耳配上 金宫鱼香肉丝调料，一道经典川菜就做好了！

2 甜味也可以说是味型，也是重要的烹饪技法，比如甜水果汤，八宝饭，细沙炒八宝，拔丝类（拔丝香蕉，拔丝红苕，拔丝西瓜等），琉璃类（琉璃薯条，琉璃空心丸子），挂霜类（挂霜花生，挂霜桃仁），蜜汁类（蜜汁轱辘）夹沙肉，糟肉（陕西著名蒸菜）。

3 着色，用白糖炒糖色作为酱卤菜，红烧菜上色的手法。

4 用白糖呈现菜系风味，南甜，北咸，东辣，西酸，淮扬菜的各种菜甜味突出是特点之一。

5 用白糖调味可使可的味道比较柔和，虽然吃不出甜味，但可以使别的调味更细腻，柔和，丰富。

调味是烹饪的灵瑰，研究用糖调味是基本功，巧妙用糖才能使菜肴风味更加独特。

说到用白糖的技巧，就要按上面的5方面详细分析每道菜的作用，糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖，能增加菜的风味；腌制肉类时加糖，能促进胶原蛋白质膨润，使肉组织柔软多汁。也就是说，糖可以在炒菜前就加入。

炒菜时最理想的次序是：先放白糖，后放盐、醋、酱油，最后放味精。煮食物开始时，先放入白糖，等到约五分熟的时候，再依次放入盐、酱油等。