茄子美食,茄子美食图片

1. 用茄子做的美食简单又好吃？
2. 吃不完的茄子怎么保存？

用茄子做的美食简单又好吃？

凉拌茄子

凉拌茄子是一道非常适合夏天食用的菜品，制作方法简单易学。将茄子切成厚片，蒸制后切成香葱段和辣椒末，再加入调料汁拌匀即可。最好不要去掉皮，这样更营养、软滑香糯。在煎酿茄子中，茄子与鱼肉一同烹制，味道相当丰富。

茄子是一种非常多样化的食材，可以制作出许多简单又美味的菜肴。例如，你可以用茄子做烤茄子，只需将茄子切成片，涂上橄榄油和调味料，然后放入烤箱烤至金***。

另外，你还可以用茄子做茄子煎饼，将茄子切碎后与面粉、蛋和调味料混合，然后煎至两面金黄。

此外，茄子还可以用来做茄子酱，将茄子煮熟后搅拌成泥状，加入蒜末、盐和橄榄油，搅拌均匀即可。这些茄子美食简单易做，口感丰富，绝对能满足你的味蕾。

当然可以！茄子是非常多用途的食材，可以用它做很多美味的菜肴。以下是一些简单且好吃的茄子美食建议：

1. 烤茄子：将茄子切成厚片，涂上橄榄油和调味料（例如大蒜、盐和黑胡椒），然后放入烤箱烤至金***。这样烤出来的茄子肉质柔软、香味浓郁。

2. 鱼香茄子：将茄子切成条状，炒至变软，然后加入葱姜蒜炒香。接着加入少许酱油、醋、糖和辣椒酱，最后用水淀粉勾芡即可。

3. 麻婆茄子：将茄子切成块状，先油炸至金黄酥脆。另起锅爆香郫县豆瓣酱和蒜末，加入碎肉和豆豉继续翻炒。最后加入水淀粉勾芡并倒入茄子块拌匀。

4. 茄盒：将整个茄子剖半，挖空内部果肉，再把填料（如虾仁、蘑菇和胡萝卜丁）放入茄子壳内。最后上锅蒸熟即可。

这只是一小部分茄子美食的例子，你可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。享受烹饪的乐趣！

吃不完的茄子怎么保存？

窍门一：保鲜袋。生活中我们家庭里面最缺少不了的就是保鲜袋或者说保险膜。在厨房里面我们把吃完的剩饭剩菜用保鲜膜包裹起来放在冰箱。保鲜袋一般是用来保鲜包裹其他的东西。正常情况下，大家都会在夏天的时候将蔬菜放在冰箱保鲜，认为这样效果比较好。其实完全没有必要这样做，冰箱里面放入太多的东西容易耗电，并且保鲜效果也不好，我们可以将多余的茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，纸箱面积小，又不占地方，然后把他放在阴凉通风处保存起来，那么这样茄子不会干燥，存放一个月照样新鲜。

窍门二：如果我们购买到的是圆形的茄子，我们可以把圆形茄子底部腐烂的地方切掉，在保存的时候我们可以使用纸把茄子包裹起来，同时这里提醒大家一定要注意把茄子的把，也就是说茄子的根部地方朝上放着，随后我们也把它放在纸箱里面，同样的原理放在阴凉通风处保存最好。

窍门三：有些人可能直接将茄子放在冰箱冷冻，这种做法大错特错，冷冻茄子会让茄子缩水。同样的方法，我们可以使用保鲜袋将茄子保护起来。同时我们可以在茄子表面覆盖一层蜡质，这样可以保存些时间更长久，同时我们需要注意茄子，不应该磕碰，一定要注意防潮，防热，阴凉通风处即可。

1.直接晒干…然后用来炖肉…

2.腌制，像腌剁辣椒那样，洗净切条晒干，然后用辣椒，大蒜，生姜，盐拌匀，然后装瓶，密封…过十几天就可以吃了，很美味哦…

3.做江西特色小吃茄子干，茄子洗净蒸熟…划开晒干，用糯米粉，辣椒，糖，水，调粘稠，然后用茄子干包住，晒干，再蒸，再晒…美味就完成了