huangp1489 发布于2024-04-17 07:14:02 美食小吃 40 次
漳州就是其中之一。漳州是一座惬意的古城,有着闽南的风土人情,从早到晚都能觅食到许多具有当地风味的小吃。漳州小吃品种丰富,闻名于福建省内省外,很多小吃在国都内都有着一定的名气。漳州卤面、生烫、豆花粉丝、手抓面、蚵仔煎……漫步在漳州古城,在老城区里总能发现一些店面简单却又人气爆棚的小店。它们营业多年,在当地有着极高的影响力,很多老漳州人都会说那是他们从小吃到大的味道。
生烫是漳州人可以从早吃到晚的美食,寒冷的清晨或是深夜,端上一碗热气腾腾的生烫总归是暖心的。生烫的料很丰富,鸭腱、猪肝、猪腰、鱼丸、肉盘、燕饺……让顾客们自由挑选,然后再来份青菜,放入沸腾的汤锅里涮煮。如果是作为主食来吃,还可以再来份粉丝或是面条一起开涮!生烫的口感清爽,对于肠胃也是极为舒适的。
推荐小店1:圆圈鱼粥
其实这家小店的招牌是鱼粥,但是鱼粥的营业时间是下午14:00--凌晨2:00。而如果早上前来,则只能点生烫~+-
推荐小店2:海能生烫沙茶面
这家海能的营业时间比较从,从早上7:00一直到第二日的凌晨2:00,可以说一日几餐都可以来这里吃到了。店里的特色,一是生烫,二是沙茶拌面。
卤面是福建部分地区的风味小吃,主要以漳州、莆田几个地方最为有名,而其中漳州卤面也有着其特有的特色。漳州卤面比较重要的几个方面,主要体现在卤汤的制作、面条的选择、卤料的搭配等。
推荐小店3:阿芳卤面
除了上面说的漳州卤面和生烫以外,漳州当地还有许多特色美食,比如手抓面、四果汤、蚵仔煎等只有在那里才能吃到的美食哟!天使这里再给大伙推荐一些老字号的小店!
推荐小店4:达聪小巷手抓面
嗨,我是花花!说到漳州古城有什么美食,花花一定要来发言一下,毕竟一到漳州都是奔着古城一带去找美食的,都是很适合夏天吃的哦!
夏天这么热,一定要来一份四果汤!
每次到漳州古城,都是拐进这家店吃上一碗的,解腻消暑。四果汤料非常多,莲子、绿豆、薏米、银耳、红豆、西瓜、地瓜等等,根据自己喜欢选择哦!店里还有其他种类可以考虑,我自己是只中意四果汤!
地址:就在古城入口旁
夜晚,不要去洛阳老城十字街逛,会因你的胃过小,装不下那些美食而遗憾。
到真不同吃个水席,早上到老街喝碗不翻汤,中午再喝碗浆面条,晚上再吃几个灌汤角。这些小吃便宜爽口!
洛阳人给你说:早餐有牛肉汤,羊肉汤,驴肉汤,豆腐汤,小碗汤等系列,保证吃一星期不重样,午餐有:烩面,拉面,刀削面,包子,馄饨,大米饭,还有卤面和米线,大餐有正宗洛阳水席伺候你!
不论去那里。要避开火车站、旅游景点的饭店。到饭点时候到饭店密集区域观察,哪个饭店排队或者吃客多(指正在吃饭),吃这一家的味道一般不会错的(除了北京豆汁、臭豆腐等)。
下面介绍我在洛阳常吃的一些饭菜。
早饭:羊肉汤(新区铁谢)、牛肉汤(丹城路、七一路闪记)。豆腐汤。
中午:老洛阳面馆(也有洛阳水席部分菜)、小街锅贴、担担面、番茄鸡蛋面等。
节日、生日:天府火锅、管记水席等。
洛阳美食太多了,最著名的非物质文化就好多家,刘秀坟对面的铁谢羊肉汤,东花坛的莲汤肉片,再东一点牛肉汤,老城南大街的甜咸牛肉汤,应天门附近东边小巷里小龙虾,洛邑附近美国黑鱼火锅,石锅鱼,烧鸡等,洛阳百货大楼后面的锅铁,各种兰州拉面,烩面,老洛阳面馆…
前几年刚没上班,我去过成都郊县和附近县市区,吃到过很多当地持色美食。我找美食的方法大概如下:
有农贸市场地方,就会有很多售卖美食的。腌菜、卤菜、蒸炸小炒。还有当地土特产。
询问当地居民,长住在当地的居民知道什么地方有土持产、美食。他们会热情不厌其烦地告诉你,到什么地方寻找当地美食,土特产。
在信息化时代的今天,亦可以在网络上搜索当地的美食、土特产。而且快递、外卖的迅速发展的今天,足不出户,就可享用美食、土持产。
以前每次去陌生的城市都会先看大众点评和美团,也吃了不少抖音网红店,可是大部分时候都是踩坑。
比起看排行榜我更偏向看大家的评论,对于普通评论好的店铺我会考虑去一试。更多时候我会找微博上的美食大V,他们很多人分享的美食店铺和小吃都是很靠谱的。
我自己也会搜索当地的一些老街道去一些老店铺,(有时候会故意去小店买东西跟老板套近乎打听当地好吃的地方)有很多看似不起眼的地方都藏着让你意想不到的惊喜。
装修豪华的店铺吃的是环境,而对于我这种更追求味道的人来说就不是很在意外表的富丽堂皇了[捂脸],不过每到一个城市我都会去吃当地比较有代表性的菜,有很多可能自己也不是很喜欢,但是却还是想尝一尝。也算是对一座城市一种文化的尊敬吧!
我知道我的心得很一般,但也是自己的一种方式,希望你们能喜欢
去一个陌生的城市,你找美食用什么方法?
旅游除了欣赏美景,品尝当地美食也是重要的内容。这些年我旅游去了不少地方,起初寻找美食看网上点评,但是去了以后发现:有的地方人很多,味道也没有说的那么号,价格还很贵。所以后来出去不再相信网评,而是***取自己的方法,我写出来看对大家有没有参考价值:
1. 做旅游攻略:去某个地方旅游以前先多看网上的游记,那里有旅游者对当地的景点,服务,美食等的真正感想比较有参考价值,这样先筛查一下。
2. 请教出租车司机:去当地打车时请教出租车司机,他们常年在当地跑车。很多人是城市的活地图,以他们的家乡为傲,对很多当地的特色,热闹的商业圈,美食聚集地讲起来头头是道。让他们带你去他们当地人自己吃饭的地方,基本上口味地道,物美价廉。那年我们去兰州,就是听一位司机师傅介绍我们去的,吃到地道的兰州美食。
3. 选择住在居民区附近:到一个地方,如果选择住的地方,一般会选一些靠近老街,当地居民区附近,这样早晚有时间去转转老街,体验一下当地人的生活,有些地道美食,往往“深藏”于老城区的老街附近。2017年我们去西安住在小雁塔附近,周围是居民区,早上出去转,发现当地人吃饭的一条街,里边的小吃比西安美食街的食品味道纯正、价格还实惠。
4. 有朋友们去过或者住在这个城市,他们对这个城市的美食有亲身体验,请他们推荐,去品尝地道美食。
对于去陌生城市找好吃的,大叔是绝对认真的!大叔爱旅行,而旅行的两大构成部分就是美景美食,有这两种收获,就是最快乐的旅行!这里就说说上两周去福建漳州是如何找好吃的吧!
确定去漳州古城后,大叔就在名大平台收集各种当地美食推荐,一一记下来,当然,太新潮网红的、新开在新城区的、不是当地菜的通通排除!
然后再细看旅游平台上的一些游记攻略,把重复提到了圈出来,一个人说好不一定好,很多人说好可能真的好!
再细看广东或广州的楼主的推荐,再有重复的加标记!因为这类人与大叔口味差不多,他们都说好的,就八九不离十了!
最后就是看看自己的朋友里,有没有去过目的地的,或者老家就是目的地的,让他们来推荐就更靠谱了!大叔这次吃得这么好,就是因为肥妻的老板娘就是漳州古城人,对当地美食了如指掌,给我们提了不少好建议!具体怎么好,请看我的文章《十几样美食,两天三夜我就爱上了这座古城!》。
这样下来,范围就已缩减了很多,去到目的地就可以有的放矢了。当然,如果在途中拐角处,不经意遇到合眼缘的,也应该去尝试,转角遇见美确实存在,这次在漳州大叔和肥妻就遇上一家没在攻略上的甜汤店,感激没有错过!
不要怕旅行找吃的繁琐和辛苦,吃上地道好吃的就值了!这趟旅程值!这一生也值!
[心]第一步:
一般会先通过马蜂窝、微博或者公众号看看当地的特色美食是什么,然后收藏一些当地游玩的[_a***_]和美食的地点,看看推荐的美食和店铺有哪些。
[心]第二步:
查看大众点评、美团等软件,查看店铺的评分和不同的特色美食一般会推荐去哪些店铺。然后会根据评分、受欢迎度和性价比来选出一些店铺的店铺。通常我会选择评分中上、比较受欢迎但是排队不会特别久的或者是直接选择小众不需要排队的店铺(可能是我个人不太喜欢排队哈哈),性价比的话通常会选择几个价格稍微高一点的和几个平价、性价比比较高的店铺或者小摊,我喜欢出去能有各种尝试。
总的来说就是会去掉评分很低、排队很久、博主直接指出踩雷的店铺。
[心]第三步:
安排自己的大致的行程,比如哪一天***在哪一个区域玩,那就把那一个区域的美食找出来,放在那一天去吃,这样就可以比较省时省力的吃到自己想吃的东西啦~
[心]注意:
虽然要有一点大致的***,但是不要安排的太紧密、或者太细致,不然游玩和吃美食都会变得很累。
比如:你可以你可以空出一整天的时间不要安排上事情,看当时的情况再做出去哪玩或者是特意去寻找什么感兴趣的美食这样的安排。
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