huangp1489 发布于2024-04-18 22:16:21 美食小吃 37 次
1烤全羊是内蒙古最具体是的风味菜肴。其实之前都是烤全羊的,后来演变成为了烤羊腿。是呼伦贝尔地区招待宾客的上等菜肴。以整只羊后腿为原材料,先腌制,然后慢慢烘烤,在烘烤过程中逐渐添加调料。烤羊腿是目前肉质饮食中最健康的绿色美食。经过烤制的羊腿,不仅外形美观,有食欲,颜色褐红,外表金黄油亮。肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,使其形、色、味、鲜集一体。实乃草原美肴之一
2、奶酪 内蒙古是奶制品大省。最出名的也是奶酪这种小吃。内蒙古的奶酪分为两种,一种是生奶酪,一种熟奶酪。两者工艺不同,功效也不同,生奶酪是多大是放在行囊中,备以充饥解渴。熟奶酪是一种偏小吃的一种美食,是把奶酪风干以后食用的,其口味酸甜,耐储存。
蓝天白云,静静的湖水,草原,牛羊构成了一幅幅精美的画卷。令人流涟忘返!当年工作时,常去内蒙古,确实是个好地方[赞][赞]但由于本人不适应那股羊膻味道,所以无缘品尝当地的美食,说起来是一种遗憾!但很喜欢吃内蒙的莜麦面做的蒸卷,猫耳朵[捂脸][耶][耶]
在我国的内蒙古大草原,地大物博,而且居住着许多辛勤劳动的蒙古族兄弟们。关于他们都有什么美食呢,有很多人不太了解,那么今天让我带领大家一起来分享一下内蒙古的美食吧。
烤全羊不但外形美,金黄发亮而且肉质酥烂,四溢浓香,无法自拨。
奶酪分为生奶酪和熟奶酪,都是营养丰富的美味。
哈达饼是内蒙古人的传统美食。皮酥含香,入口即化。
马奶酒是用马奶发酵制作而成。有舒筋活血,驱寒健胃等功效。甜润清香,软糯适口,是“蒙古八珍”之一。
奶豆腐是用马奶发酵制成。软韧拉丝不断,是宴席上不可缺少的风味佳肴。
手扒肉在制作过程中,不加盐和任何调料,用清水煮熟后沾上调制好的佐料食用。这种可以大吃肉,大口喝酒的美食,可以使美食者大饱口福。
羊肉松味道鲜香,品质优美,丝细松散。
奶茶日常喝的有三种,一种是酥油茶,一种是奶茶,另外一种是面茶。特点是咸味,在市场上并不多见。
奶皮子是招待贵宾的上好佳品。被称为“百食之长”,营养丰富,奶味纯香。
炖羊肉最好吃,羊肉温补,羊肉汤赛过人参汤。外交部长王毅也是这么说的,内蒙古大草原的羊肉真的好吃。因为内蒙古大草原是生长的各种中草药,内蒙古的羊吃的是中草药、喝的是矿泉水、呼吸优质空气……
我没去过内蒙,但内蒙最好吃的应是烤全羊,我听听朋友说过,我有个朋友是开车的,去年应朋友之邀去内蒙玩,他回来说内蒙太好了,纯正蒙古人民风纯朴,太好客了,他去的朋友家对他老热情了,把他当贵客待,做的烤全羊,那羊是当年羊,一点膻味没有,太好吃了,还有羊汤,要说喝酒那真是不把你喝倒不算完,喝吐了女主人收拾。我朋友说现在市里饭店里的烤全羊很本没法和内蒙的比,现在条件都好了,有机会还会去。
有一种民族叫蒙古族,有一个地方叫内蒙古,有一种大草原叫呼伦贝尔大草原,有一种美食叫内蒙古美食,今天小编带你一起感受一下内蒙古那些美食。这个叫:玫瑰饼(图片署名: 杨早龙)
内蒙古美食,这个叫麻花,很多地方都有,天津麻花比较出名,当然这个是呼和浩特***区的(图片署名: 杨早龙)
内蒙古美食,这个叫牛舌头,呼和浩特传统美食,也是特色早餐,和烧麦一起吃,很有味道。(图片署名: 杨早龙)
焖面(Braised String Bean with Noodle)是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。(图片署名: 杨早龙)
内蒙古美食,这个叫牛肉干 ,比较贵的,牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”,内蒙古的人都爱吃,每次出去都会带一些牛肉干给别的地方朋友吃。(图片署名: 杨早龙)
您好,我来回答。
我在内蒙古也跑过不少地方了,就来说说内蒙古有什么比较独特的小吃吧。
在巴彦,当地人最喜欢的就是拿刚烙好的烙饼蘸西瓜汁,或者一口西瓜一口烙饼这样吃。
这种吃法似乎只有蒙古族独有的, 因为我曾经也在新疆的东三县看到过当地人用西瓜蘸风干馍馍吃。
我吃了一点,谈不上好吃,也说不上怪异。西瓜和烙饼的味互不干涉互不侵犯,就那么甜甜咸咸的吃下去了。
另外还有西瓜泡炒米一起吃的,味道也是类似。平淡无奇,但是形式还是比较新颖的。
内蒙的酸奶面分两种, 一种是直接用酸奶代替水来做面条;另一种是用酸奶代替汤来捞面条。面端上来有时候还要在上面舀上一大块酸嚼口(酸奶油)。
外地人一听就闻风丧胆,当地人吃的不亦乐乎。
这个也是在巴彦,当地先用葱和了鸡蛋摊成蛋块,嫩嫩的,香香的,我想着应该直接可以就着烙饼吃。
结果主人哗啦到了一碟醋,又是香香的炒鸡蛋瞬间华丽变身,成了醋鸡蛋。
吃一口,基本上除了浓厚的醋味再也尝不出鸡蛋的鲜香味了。不是说内蒙吃饺子要蘸酱油,否则可能会被逮起来吗?没想到鸡蛋是要蘸醋的啊。
呼和浩特是内蒙古的省会城市,这里有许多美食,以下是呼和浩特比较出名的十大美食:
1. 羊肉火锅:清热解暑、暖胃提神。
2. 手抓肉:将羊肉切成片或条,用盐、大料等调料腌制后煮熟。
3. 烤全羊:取整只草原绵羊,用孜然、胡椒等调料腌制后烤制而成。
4. 奶茶:以牛奶、奶粉等为主要原料,放入茶叶、白糖等制作而成。
5. 炸酱面:将豆瓣酱、花生酱、葱姜蒜末等调料拌入面条中而成。
6. 蒙古包子:笼罩着浓浓的牛肉馅和鲜美汁水,外皮松软可口,是内蒙特色小吃之一。
7. 拐枣糕:由苏打饼干碎和拐枣压制而成,香甜可口。
8. 奶扇子:以羊乳为原材料,稍加加工后晾晒并分层制成。
9. 铁板烧:将肉、蔬菜等食材放在铁板上烤制而成。
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