huangp1489 发布于2024-04-20 11:00:50 美食小吃 50 次
翠华活海鲜菜馆。这家翠华店的海鲜很有名,生意也很好,想吃必须提前订位子才可以,都知道青岛的海鲜是最新鲜,最有名的,所以海鲜一定要吃,而这家海鲜菜馆就是其中比较火爆的。这里的海鲜很新鲜,都是现抓现做,红烧鲍鱼非常好吃,还有很多招牌美食,比如蒜蓉生蚝,辣炒蛤蜊,多宝鱼等等。地址在五四广场附近。
第一种是青岛袋装啤酒,俗称散啤,是青岛老少皆宜的食品。
第二种是辣炒蛤蜊,作为青岛十大小吃之一,辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美,入口不辣,但和着酱汁,鲜香十足,令人回味无穷,配上一杯新鲜啤酒,根本停不下来!
第三种是跋鱼水饺,青岛人对鲅鱼都十分偏爱,但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅,包进劲道的面皮,汁多个大,清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味,一口下去,满足到哭!如果你去青岛不吃烤鱿鱼,那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响,加上辣酱各色香料,光是那香味,你就无法挪步。
第四种是青岛锅贴,山东青岛著名的汉族小吃,锅贴包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深***,酥脆,面皮软韧,馅味香美。
第五种是青岛凉粉,青岛凉粉是著名的十大小吃之一,几乎每一个土生土长的青岛人都会做。青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,爽滑又美味,是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。
第六种是鸡汤馄饨,鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃,色泽鲜艳,筋滑嫩爽。也是是中国的传统食品,源于北方,却在山东发扬光大:汤鲜味美,口味纯正,鸡肉香滑,加入香菜后口感更佳。
第八种是崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,鲜美是自不必说的:仔鸡入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜。
第九种美食是脂渣,俗称压缩肉,很多朋友应该没有吃过脂渣,这也算是青岛一大特色了,五花肉制作,肥而不腻,耐嚼,与***豆腐一块炖煮,鲜香味美。
第十种美食是红岛大海螺,青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点,非常具有青岛特色的美味。
欢迎您来青岛观光旅游
青岛最好吃最有特色的就是各种各样的海鲜了,青岛的海鲜不仅品种多样而且价格便宜,基本上是老百姓餐桌上的家常菜!
另外就是面食,王哥庄大馒头也是青岛的特色,馒头劲道好吃。还有流亭猪蹄等基本上都是青岛特色,味道都不错,你可以尽情享用!
不管是青岛,还是大连,海鲜的品种差不多,吃法也大同小异。我是青岛人,就说青岛人吃海鲜的方法吧:首先蛤蜊,鲜虾,海蛎子,海虹,海螺,虾虎,螃蟹,鲍鱼等的最简单的吃法,用清水煮熟即可,原汁原味,保留海鲜独有的鲜味。也有人愿意吃赖炒蛤蜊,赖椒炒虾。而八带,比管等海鲜可煮熟沾点调味品直接吃,青岛人最爱拌上小葱调味吃,更有味道。至于鱼类,巴鱼,刀鱼,鲳鱼,黄花鱼等等鱼类,做法就多样了,清蒸,红烧油箭等可根据自己口味做料理。还有更贵一些的海参得有专业的做法,葱爆海参是一道名菜,其实很简单,就是用泡发好的海参爆炒大葱调味即可。当然了,在青岛,还有海肠子炒韭菜,海沫货沾大忽是我们青岛人的喜爱,但南方人不一定喜欢哦!青岛家庭煮妇,给你不完备,不专业的回答,请做参考!
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