湛江美食,湛江美食排行榜前十名

1. 湛江有什么特产？
2. 湛江美食特色是什么？

湛江有什么特产？

湛江地处亚热带海洋性气候，是祖国的南大门，每个县区都靠海，俗话说，靠山吃山 靠海吃海，所以海鲜是湛江最具特色的特产，品种丰富齐全，包括对虾（又称明虾）、生蠔、沙虫、泥虫、血鳝、𥒚洲鲍鱼、响螺、流顺仔（一种野生小海鱼）、红鱼干、石斑鱼等各类海鲜，数不胜数；水果类则有国宴水果亷江红江橙、徐闻菠箩、遂溪甘蔗、廉江红杨桃、番桃、菠萝蜜等；家禽类有安铺白切鸡、雷州白切狗、三黄走地鸡、青头鸭等；食品类有吴川金九月饼、安铺年糕、甜咸艾籺等。

应该说，湛江是一个吃货的美食天堂，不夸张地说，仅湛江市区，一日三餐连续一个礼拜都可以吃到不重复的菜。

湛江特产比较多，本人湛江的，都不敢说全部知道。我知道的都在下面了。

地方出名特产美食：

1.安铺簸箕炊：安铺簸箕炊，吃起来入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。还可放在锅了小火煎到金***，再配调料和撒上芝麻。

2.安铺白斩鸡：白斩鸡做法是水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟，出锅再用香菜铺在上面，广东称“无鸡不成宴”，主要便指白斩鸡。原汁原味，土鸡做的白斩鸡，蘸酱油葱花沙姜更加好味。

3.遂溪杨柑豆坡墟木叶搭：正宗木叶搭为上下两片树菠萝叶包夹住一个小的带馅的糯米薄团。主要分甜和咸两种口味，尤以甜味最受欢迎。皮薄陷靓，食过番寻味！附近村民过年过节都会手工炮制送给亲戚朋友。豆坡墟一般早上就卖完了。

4.廉江红橙：其个大皮薄、汁多渣化、口味极佳而著称，富含糖分、柠檬酸和各种维生素，拥有“橙中之王”，享誉海内外。

湛江特产如下：

小吃方面：沙虫、碳烧生蚝、碳烧青口、泥鸡，白切鸡、吴川梅录烂镬炒粉，田艾饼、烧鸡翅、梅录鱼丸、牛肉丸，烧鸭、烧猪骨、烧鸭、烧猪肉、牛杂、跳鱼汤、卤鸭头、 猪杂汤 、肠粉、 白切狗、东海白切鹅、徐闻白切羊、盐水鸭、盐局海虾、阉蚝仔、阉泥丁、海蛰炒豆芽、白汋章鱼、油局流孱鱼、干煎沙锥鱼、铁板烧蚝、沙姜炒章鱼、血鸭褒仔等等美味。

湛江水果品种繁多，最出名包括：菠萝，菠萝蜜，芒果、龙眼，荔枝，木瓜，红橙，香蕉等等十几个品种。

而手信方面：吴川既食海蜇，黄坡蒜头、蒜尾。吴川金九月饼，红鱼干，鱿鱼丝，鱼干虾米，水晶凤爪，徐闻波萝罐头，湛江珍珠，廉江海边鸭蛋等等。

我们湛江特产有好多的，特别是我们湛江的海鲜干货。有好多外地来的游客到我们湛江的时候，都会带我们湛江的特产海鲜干货回去，当伴手礼带回去送给亲朋好友的。我们湛江的海鲜干货特产品种丰富，最有名的就有，瑶柱，生蚝干，鲍鱼干，沙虫干，海虹干，鱿鱼干，虾干，虾仁，虾米，各种海螺干，鱼干。水果有：徐闻的菠萝海，菠萝蜜，荔枝，龙眼，香蕉，香瓜，草莓，桑葚，西瓜，青枣，我们遂溪县火龙果之乡的火龙果，有红心火龙果，白心火龙果。现在还有新品种白里透红火龙果，我们遂溪县也是炸糖的甘蔗产地。我们湛江雷州市的半咸甜叶搭饼也是很有名的，有甜的有咸的非常好吃。最后就是我们的重头戏海鲜啦！我们湛江的生蚝可是全国闻名的，我们湛江的海鲜种类繁多，皮皮虾，大虾，螃蟹，多种海螺贝类，海菜，鲍鱼，带仔，贵妃螺，海豆芽，太多了都数不过来！最后欢迎朋友们光临我们美丽的海边城市，亲自品尝和光顾。说的不好请不要见怪这纯粹是我个人知道的哈哈😄😄😄

谢谢邀请！湛江位于祖国大陆最南端的雷州半岛，海岸线较长，海产品***丰富。要说湛江的特产，首先是离不开海产品的。湛江各大海鲜批发市场，每天都是人山人海，海产品琳琅满目，各种各样的新鲜鱼，虾，蟹，螺，蚝等等应有尽有。市区较大的海鲜市场是湛江市霞山水产品批发市场，具有强大的集散能力和价格形成能力，广东、海南、广西、福建及外地沿海省市的对虾大量运输到市场集散。市场交易以对虾交易为主流，历年来对虾的成交额约占市场总成交额的70%左右。

湛江海鲜干货也成为人们争先购买的礼物佳品。有红鱼干，鱿鱼干，瑶柱，带鱼干，虾干，虾米，海马等等，其中红鱼干腩肉煲味道香气诱人，腩肉油而不腻，实属下饭好菜；瑶柱，虾干煮粥也非常好吃。在此就不一一列举了。

再次，湛江还是名副其实的水果之乡。以徐闻地菠萝和廉江红橙较为出名。

徐闻菠萝被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。2005年获得国家地理标志产品（原产地域保护）标志。2005年徐闻县被国家农业部授予“中国菠萝产业龙头县”。2010年又被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为“中国十大热带名果"。

廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。
当然湛江的特产远不止这些，火龙果，荔枝，龙眼等等也是诱人的哦。

湛江美食特色是什么？

湛江美食特色是什么？

大家好，这个问题我来回答一下。

湛江，广东省地级市，旧称“广州湾”，别称“港城”，位于中国大陆南端、广东省西南部，湛江属于热带北缘季风气候，终年受海洋气候的调节，冬无严寒，夏无酷暑，亚热带作物及海产***丰富。

湛江是中国著名的海洋大市，海域面积2万多平方公里，几乎世界上所有的海鲜品种都可以在这里食到。湛江菜的原料新鲜，多以粗料烹制，讲求原汁原味，做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比，可谓自成体系，独具浓郁的地方风味。湛江菜式的原料新鲜，多以粗料烹制，讲求原汁原味，为了保持原料的原味，在烹饪上多以清焯、水煮、煎及白焯的方法为主，并少放调料务求带出材料最原始的风味。

湛江菜代表菜式：湛江白切鸡、白灼海虾、清蒸花蟹、干煎鲳鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、蒜蓉蒸龙虾、蒜蓉蒸沙虫等。

湛江白切鸡是广东湛江传统的地方名菜，属于粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

湛江花蟹较为出名。湛江人吃花蟹的方法很特别，喜欢清蒸。这样的蟹保持了其原有的风味，蟹肉清甜可口。但花蟹中有一种寄生菌，不怕加热，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋调味。

炭烧蚝在广东兴起，现浙江、武汉都已风靡，广东湛江地理位置优越，位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品。

南宋初年在雷州城兴起的一种传统食俗，把狗宰杀后煮熟，放在砧板上斩碎来吃，称白斩狗。雷州人很喜欢吃狗肉，市场上卖狗肉摊档比比皆是。尤其是冬天，吃狗肉可以御寒，是穷人的大补。甚至有人说：“将钱买狗吃，好过买被盖。

以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！