huangp1489 发布于2024-04-21 08:36:14 美食小吃 36 次
1、玉屏海蛎饼
海蛎饼,以新鲜海蛎为主要原料,搭配上紫菜、包菜还有肉,然后裹上稠稠的米浆,入油锅炸透,福清人的特色海蛎饼就做好了,口感酥脆可口,形似圆形,色呈金黄,壳酥馅鲜,可单独当零食吃。
2、龙田番薯丸
番薯丸,又称地瓜丸,是福清龙田特产小吃。番薯丸在福清十分有名,但又以龙田的番薯丸为最。番薯丸的食用方法多样,可以用水煮,加上花蛤、米粉、青菜调味;也可以直接放蒸笼上蒸,或者用油炸,都别有一番风味。
3、芋馃
芋馃是福清的特色小吃,是坊间大众化小吃类糕点,选用芋头为主要原料,然后***用传统的制作方法制作而成,食用时切割成薄片呈三角形,放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥。
4、福清光饼
光饼是福清传统风味小吃之一,有着悠久的历史,在唐代就已经有记载了。是在福州麻饼(福州光饼)的基础上改良烤饼,是福清传统的风味小吃之一。与福州"麻饼"同出一辙,唯一区别是饼中央无孔,因此饼坯在烘烤时无法将饼中的气体排出,使烤制的饼成半球形,其色、香、味俱备。
5、鱼饼
手工精制而成的鱼饼呈不规则的圆球形,色泽微黄富有弹性,夹杂着马蹄独特的清新口感,再配以胡萝卜丁以及葱花,外形鲜亮百吃不厌。
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