美食贵,美食贵州

1. 美食越贵越好吃吗？为什么？
2. 有没有发现，现在摆摊小吃价格很贵，比店里的都贵这是为什么呢？

美食越贵越好吃吗？为什么？

美食越贵越好吃吗？不一定！

一道美食的最终价值体现，是包含多方面的集成，而口味好不好吃有多种因素的。

因为我是一个专业厨师身边朋友们也经常问我美食是不是价钱越贵就越好吃。下面我以专业的角度来给大家解析一下。

1、我们就拿一道家常的回锅肉来说吧！小餐馆的回锅肉一份二十多元，大酒店的一份五十多，前段时间网上还传有地方一份连山回锅肉要四百多。单从它们的名称上来看都叫回锅肉，选用的原料也基本相同、为什么价钱却相差太大呢！

要从制作工艺上来讲他们都是一样的，区别就在于，小餐馆因为卖价便宜，在制作过程中可能要求就不是很严格，切肉方面可能就会厚薄、大小不均匀，辅料搭配随意。而大酒店卖价高，在处理过程中会更加精细，也就是我们在酒店吃菜时看见肉片厚薄、大小均匀，辅料搭配多元化，整个菜肴色泽艳丽。

2、一份美食的价格高低和就餐环境有关系，小餐馆环境一般，各种硬件设施不完善、显得很随意。而大酒店环境装修美观，服务温馨舒适，让就餐者身心愉悦，俗话说：羊毛出在羊身上、酒店老板把这些投资都附加在了美食上，以至于同一道美食大酒店就是要比小餐馆贵很多。

3、有些美食价格卖的很昂贵，并不是因为厨师的技术有多么的好，那是因为美食原料自身的价格贵，我曾经做过一道鲍鱼美食卖价四千一份，是四千一份，你没有听错，你也不要说我在吹牛。

那是因为这份鲍鱼来自南非的两头干鲍，光***购价都接近三千元，再加上一个厨房的人好几天烹制卖他四千多，一点都不贵，老板还说不挣钱呢。应用一句话来说：物以稀为贵！

综合以上：美食的贵与便宜来自多方面集成，好不好吃取决于食用者口味，美食文化博大精深，百人百味，萝卜、青菜各有所爱！

感谢观看！

美食越贵不一定好吃。因为要看厨艺。厨艺好的就好吃。厨艺不好的就难吃。相同的美食贵的肯定比不贵的有营养。但是好处在于手艺。厨艺不行就不好吃。星级酒店的菜。就没有人家招牌菜好吃。舌尖上的中国。也有很多介绍。人家很多好吃的都不贵。

很高兴回答您的问题
首先我认为美食越贵越好吃不是绝对的，应该是相对的吧，先说美食贵，贵在了哪里？像一些五星级大酒店，美食价格自然贵高很多，可是贵的可能是服务，环境，或者其他的，这些项目都考虑的这么周到，我认为没事应该不会差；还有就是像我们一些当地的小吃就是既美味又不贵，您说是不是。

有没有发现，现在摆摊小吃价格很贵，比店里的都贵这是为什么呢？

第一，以前摆摊各项成本低，进货摊费等都不高。

紫二，现在物价什么的都在涨，而且摆摊还要各种限制以及手续等。

第三，看似以前摆摊的多，其实那是人多同款少，现在看似少，但是好多人摆摊卖的都一样。

按理来说卖一样的人多了，这样东西本该便宜的，但是现在食材上涨还有摊位费卫生费诸如此类的费用，还要受限办手续等等，综合起来一算成本高了，涨价自然也就是不可避免的了。

不过，比店铺要贵这点，就个人而言有些难以接受。因为店铺成本相对摆摊要高，涨价可以，但要适度。

否则还不如到店里去买，这和地摊本质相违。

摆摊只所以便宜就是因为相较店铺成本低，这也是其优势所在。

比如说煎饼果子在店铺卖七八块，但在街边摆上以前四五块，就算后来涨价也只是五六块，六七块左右。

虽然成本高了可价格却没店铺高，不然怕是没几个人愿意买。当然你可以用更好的食材做更好的味道，自然就可以卖更高的价了，但这与地摊就不符了。