馒头美食,馒头美食做法大全

1. 兰考固阳馒头做法
2. 面包，馒头，油条，豆浆，烧饼它们的总称是什么？
3. 吃剩的馒头有几种做法？你最喜欢吃哪种？

兰考固阳馒头做法

原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。 

制法： 

1．酵母加温水50克搅匀，静置备用； 

2．面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时； 

3．将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时； 

4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。

面包，馒头，油条，豆浆，烧饼它们的总称是什么？

面包，馒头，油条，豆浆，烧饼它们的总称就是小吃早点。

面包，馒头，油条，烧饼，都属于面食类的食物，一般早点都有，而豆浆，和油条最搭配。

因此，面包，馒头，油条，豆浆，烧饼，他们的总称就是小吃早点。

吃剩的馒头有几种做法？你最喜欢吃哪种？

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。

您好，我对于做法的原则就是食不厌精脍不厌细，不一定要多复杂，但即便最简单的东西，也能做的不那么简陋。对于剩馒头的做法，大家都说了很多，我就从做菜方面来讲几道菜，来丰富大家的餐桌。

1、馒头切块，用下油锅或用油煎到两面金黄为止。

2、绿豆凉粉切块，下冷水锅，放少许盐，煮开3分钟后浸入凉水待用。

感谢邀请！

我是一名专业厨师，经营一个烧烤店多年，关注我共同学习进步。

我们北方人都喜爱吃馒头，特别是很多的地方把馒头作为直接主食食用。但是我们要是碰到吃不完的馒头应该怎么办呢？要是加热一下直接吃当然也是可以的，如果想换一下口味也是可以的，我给大家介绍几种馒头的二次加工烹饪方法：

一、油炸馍干

材料：馒头切片（半厘米厚度为好）准备一个小碗盛水把盐或白糖融化进水里

操作步骤：1、起锅烧油，油温烧到6成热，刚刚冒油烟为好。

2、把馒头片迅速沾水后放入油锅（可以沾水后甩一下防止热油飞溅）

3、炸制金黄捞出控油

特点：外焦里嫩，不油不腻

二、炒馒头

吃剩的馒头有很多种做法的！

下面我给你推荐几种

1 可以把馒头直接切片炸着吃

2 可以把馒头切片，然后裹上淀粉鸡蛋面包糠再炸一下吃！还有加一点点番茄沙司配着吃味道绝对一流！！

3 就是做一碗西红柿鸡蛋卤汁，把馒头撕碎泡在里面吃，这样味道更好！！又营养，又健康！

4 把馒头切丁，用油炸一下至金黄，加洋葱末青红椒丁炒香加入盐味精白糖少些加孜然粉辣椒粉少些！孜然馒头丁非常好吃！

5 还有就是做馒头汉堡，卷自己喜欢吃的各种火腿或者卤肉都可以的！味道好极了！

这五种做法，你最喜欢哪一种呢？感谢大家支持一下，谢谢！

作为北方人，馒头一直是我们家的主食，只有小孩喜欢吃大米，偶尔才蒸米饭。蒸出的馒头一般吃个两天左右，时间久了，馒头会硬，口感也不好。有的时候不舍得扔掉，那怎么办呐？

记忆最深的应该是，用馒头炸丸子啦。把馒头捏碎，加上粉条，酱油，姜，十三香，淀粉，鸡蛋，适量水，搅拌均匀，然后用油炸。

北方一到过年，家家户户必炸丸子或者酥肉，这已经成了一种习俗，丸子焦香酥脆，又香又解馋，至今不能忘怀。丸子可以直接吃，也可以和粉条猪肉一块炖大锅菜，真的是让人垂涎欲滴，在寒冷的冬天来上一碗，浑身热乎。老家还有个习俗，正月三十中午，必须用丸子、肉炖大锅菜，必须给亲戚邻居长辈送上一碗，至今还是这样。北方天气冷，丸子能放很久，晚上饿的时候来几个，非常香还抗饿。记得每次回成都，老妈都会给我带上一兜，有时候还不愿带，现在想想有点犯傻，丸子不仅代表的是美食还有父母的爱。

用馒头炸丸子，可能大家觉得复杂，其实还可以炸馒头片。直接把馒头切片，沾些鸡蛋或者牛奶，然后再炸，焦香酥嫩，用它来做早餐非常合适，小朋友也爱吃。

再就是，炒馒头吃块，把馒头切成小块，就按照炒菜的方式炒，有点考验技术，炒不好就会散，这种吃饭可能很少，但也是我记忆最深的妈妈的味道，可能是剩的馒头老人不舍得扔，才发明了这种吃饭吧，也体现了老一辈人的节俭和创造。

朋友们，你们喜欢哪个，有兴趣可以试一下哦。

剩馒头切成片，用清水浸泡一下再放入锅中煎炸，不仅可以减少煎炸过程中油分的吸收，又能使馒头片外酥里嫩。

如果你觉得只这样还是太单调，也可以在馒头片外面裹上蛋液，放在锅里炸，更香。